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蜂蜜蘿蔔汁

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蜂蜜蘿蔔汁，采自民間偏方，是將蜂蜜倒入掏空中心的白蘿蔔里，加水蒸煮製成，白蘿蔔含有豐富的維生素A、維生素C及生物酶等。蜂蜜蘿蔔汁具有潤肺、止咳、化痰的功效。適用於急慢性支氣管炎、肺結核等症的治療。尤以秋季食用效果最佳。

基本內容

中文名：蜂蜜蘿蔔汁

用法：每日2次，隨量服

適用症：急慢性支氣管炎、肺結核

適用季節：秋季

出處：民間偏方

功效：潤肺、止咳、化痰

原料：白皮大蘿蔔1個 蜂蜜100克 、 所含元素：維A、維C、澱粉酶、氧化酶、錳

介紹

來源：民間方

用法：每日2次，隨量服。

功效：潤肺、止咳、化痰。適用於急慢性支氣管炎、肺結核。

製作工藝

原料：白皮大蘿蔔1個 蜂蜜100克

製作：將蘿蔔洗淨掏空中心，置大碗內，加水蒸煮，放溫後加入蜂蜜。

註：蜂蜜經過高溫使蜂蜜中的類物質和部分維生素遭到破壞，從而產生過量的羥甲基糖醛，使蜂蜜的營養成分大受破壞，會使蜂蜜的甜美味道被改變，產生出酸味。

食譜營養

白蘿蔔：白蘿蔔是老百姓餐桌上最常見的一道美食，含有豐富的維A、維C、澱粉酶、氧化酶、錳等元素。另外，所含的糖化酶素，可以分解其他食物中的致癌物亞硝胺，從而起到抗癌作用。對於胸悶氣喘，食慾減退、咳嗽痰多等都有食療作用。