蜜餞四寶南瓜是一道由南瓜、芋頭、栗子等做成的美食。
中文名蜜餞四寶南瓜主要原料南瓜1個,芋頭、栗子各8兩是否含防腐劑否適宜人群廣大群眾
南瓜1個,芋頭、栗子各8兩(約320克),白果4兩(約160克),砂糖6兩(約240克),桂花糖、白芝麻各適量。
將南瓜洗淨,開邊去核,加少許糖隔水蒸熟;栗子去衣,
白果去殼開邊去心,加水將栗子及白果煮軟;芋頭去皮,切粒
用一杯清水將砂糖煮成糖膠,然後放入芋頭和栗子以慢火同煮約二十分鐘,
放入南瓜盅內,再加入桂花糖和白芝麻,即可食用[1]