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西瓜食療法 圖片來自搜狗

大夏天就該用西瓜做藥膳！一起看看西瓜藥膳的13種做法

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西瓜不僅營養豐富，還具有較高的藥用價值。明代著名藥物學家李時珍在《本草綱目》中寫道：西瓜能消煩、止渴、解暑熱、療喉痹、寬中下氣、利小便、治血痢、解酒毒、治口瘡。民間有「熱天兩塊瓜，藥物不用抓」的說法。

近年來，科研證明，西瓜所含的糖、鹽類和蛋白酶有治療腎炎、糖尿病和降低血壓，促進人體新陳代謝、軟化血管、減少膽固醇在動脈壁上的沉積、抗壞血、利尿消腫、治療消化不良等功用。用瓜汁常塗擦皮膚，還能增加皮肉彈性，減少皮膚皺紋，增加皮膚光澤，有返老還童，煥發青春之健美作用。西瓜籽仁有補脾益肺之效。

現具體介紹西瓜藥用十三方：

1.西瓜汁。 西瓜最好用三白瓜（白皮、白瓤、白籽）取瓤，去籽，用潔淨紗布絞擠汁液，隨水帶量，當茶飲用，據《本草·匯言》中說，可治療感染性高熱、口渴、煩燥、神昏、尿少等症。

現代醫學認為：適量飲服西瓜汁，能治熱病傷津，小便短赤；口含西瓜汁可治療口腔炎、咽炎。

2.西瓜番茄汁。 西瓜取瓤、去籽，用潔淨紗布絞擠汁液，番茄用沸水沖燙，剝皮去籽，也用紗布絞擠汁液；二液合併，帶水隨量飲用，可治療夏季感冒、發熱口渴、煩躁、食欲不振、消化不良，以及小便赤熱等症。（民間驗方）

3.西瓜速溶飲。 西瓜瓤去籽，以潔淨紗布絞取汁液；先以大火，後以小火煎煮成膏狀，停火冷卻後，加白糖將汁膏混勻，曬乾，再壓碎，裝瓶備用。每次15克，以沸水沖化飲用。每日三次，可治療水腫，小便不利，熱病或糖尿病消渴，以及目赤腫痛等症。（《松漠紀行》）。

4.糖漬西瓜肉。 西瓜肉去籽，切成條，暴曬至半干，加白糖拌勻醃漬曝曬至干，再加白糖少許即可。可清熱瀉火，生津止渴。經常食用，可治目赤、口瘡，以及熱病消渴等症。（《隨息居飲食譜》。）

5.西瓜膏 全西瓜洗淨切碎，煮濃製成西瓜膏，每日以開水調服二湯匙，可治急、慢性腎炎。（土單驗方）

6.東西瓜皮飲料 西瓜皮、冬瓜皮各15克，天花粉12克，水煎服可治糖尿病口渴。（土單驗方）

7.冰片瓜皮膏 西瓜皮曬乾燒灰，加冰片少許，研末混勻，用菜油適量調敷，可治燒燙傷。（土單驗方）

8.翠衣藥液 取經日曬夜露的西瓜翠衣適量，研末後加冰片末少許，混勻，塗擦風火牙痛效佳。（土單驗方）

9.瓜籽糖漿 西瓜籽殼50克，水煎去渣，加冰糖適量，一日分二次服，可治鼻出血。（土單驗方）

10.瓜衣決明茶 取西瓜皮10—30克，草決明10克，煎湯代茶飲，可以消暑解熱，利尿消腫，治療高血壓和口瘡。（土單驗方）

11.西瓜黑霜 西瓜去瓤，裝進大蒜，用紙箔泥封固，埋進糠中煨透，研末製成西瓜黑霜，可治療腎炎、浮腫、肝硬化、腹水等症狀。等病症。（土單驗方）

12.西瓜白霜 西瓜去瓤，裝進朴硝，風乾後析出的西瓜白霜可治療咽喉炎和口舌生瘡。（土單驗方）

13.西瓜籽 西瓜籽仁含有蛋白質、脂肪等，有清肺潤腸，補中益氣的功能，炒食治療口臭，研末去油加水調服可治療婦女月經過多症。（土單驗方）

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