求真百科歡迎當事人提供第一手真實資料,洗刷冤屈,終結網路霸凌。

西紅柿樹檢視原始碼討論檢視歷史

事實揭露 揭密真相
前往: 導覽搜尋

西紅柿

本詞條由「科普中國」科學百科詞條編寫與應用工作項目 審核 。

番茄樹又名木本樹番茄,屬多年生茄科四季常青灌木。成年樹一般株高1.50~3m,為無限生長型。一般種植當年即可結果,一次種植可連續收益20年。番茄樹所產果實為圓形,果面深紅色,果肩無裂紋,肉厚、皮薄,平均單果重150g左右。與普通番茄相比,口感獨特,鮮食甜似黃桃,香如菠蘿。熟食酸甜可口,清香味美,並且富含礦物質及維生素C等各種對人體有益的微量元素。

簡介

番茄樹,也叫木本西紅柿,原產於東南亞,近年來我國引種成功。番茄樹的桌實的外形、色澤、口味、營養均與番茄相似,果味清香酸甜,可以鮮吃,也可以做菜。每棵樹產量可達50千克。因此,利用宅前屋後、田邊地角廣為種植番茄樹,既可美化環境,又可增加經濟收入,是一種很有發展前途的新興果蔬 。[1]

這些稱之為「樹」的番茄,植株高約2-2.5米,每株樹冠面積40-50平方米,上面掛滿了紅紅綠綠的果實。不僅如此,這種番茄樹2013年在我國1株年結果數可達上萬個。2013年我國番茄樹一般採用以色列「R144」、荷蘭百利」、北京蔬菜研究中心培育的「佳紅4號」品種。播種時間以7月下旬、8月上旬為宜。育苗方法最好採用水培育苗,如果沒有水培育苗設施採用基質栽培育苗也可以。

確實有番茄樹,屬於草本植物。番茄生長習性有兩類:一類為有限生長,長到一定高度,就自封頂,不再長高,一般比人矮;另一類為無限生長,在環境條件適宜情況下,會不斷往上長,長得比人還要高像一棵小樹,一株可以結果上萬個,樹冠可達40-50平方米,有人就將這種番茄稱為番茄樹。我國種植的番茄樹一般採用以色列的「R144荷蘭的「百利北京的「佳紅4號」等品種。雲南省農業科學院可提供這種番茄樹種子,但這種番茄只在昆明當地長得好,引種到上海或其他地區,由於氣候、環境條件等差異,必須在溫室或塑料大棚內保溫栽培。上海孫橋現代農業園區種植的番茄就利用番茄無限生長的習性,在設施栽培環境下,使番茄的產量比常規的方法提高几十倍。一些休閒和觀光農業園區利用番茄搭架栽培,長成樹形,既供參觀,又可採摘四季開花結果 。[2]

生態習性

番茄樹是一種多年生常綠灌木,株高3-4米,株徑15厘米左右。幼葉紫紅色,老葉濃綠色。花白色呈五星狀。果實為橢圓形,果皮光滑,熟果重65克左右。栽種後第二年開花結果,三年後進入盛果期,結果年限可達20—30年。

番茄樹喜溫、喜光,耐旱,怕澇,畏寒,在氣候溫和,雨水充足的地區種植最為適宜。嚴寒、酷熱地區也能生長,但產量受到影響 [1] 。

產量

番茄樹種植當年每667m2即可產鮮果4 000kg,第2年可產鮮果7 000kg,第3年即可進入盛果期,平均每667m2可產鮮果10 000kg左右,效益相當可觀。

環境

溫度

溫度包括空氣溫度、沙子溫度、營養液溫度等。空氣溫度在10~14時控制在25~28 ℃,最高不超過30 ℃,14時以後控制在22~25 ℃;基質沙層5~10cm處溫度平均穩定在22 ℃左右,變化範圍為20~24 ℃,不能波動太大;營養液與清水的溫度都控制在平均20 ℃,變化範圍為18~22 ℃。

濕度

一般情況下,較高的空氣濕度,有利於秋苗的光合作用,對其生長有利,但濕度過高容易誘發各種病害;因此,在秋苗的生長發育過程中,通過通風、噴霧、澆清水等手段將溫室內的空氣相對濕度調控在50%~60%,最高不超過70%。

光照

番茄樹每天日照時數應保持在14~16h,光照強度最低應在光補償點3 000lx以上,10~14時主要光合作用時間的光照強度適宜在3~4萬lx或更高,最低應保持在7 000lx以上。

CO2濃度

充足的CO2 是保證秋苗產量與質量的重要因素。溫室內CO2 濃度一般以日出前最高,可達0.05%~0.06%,晴天日出後30min,CO2 濃度即可下降到0.03%,1h後會下降到0.01%左右,接近CO2 補償點,光合作用低下,處於CO2飢餓狀態。因此,在保證溫度的前提下,可以採取通風換氣,使室內CO2濃度與室外接近,達到0.03%。不允許通風換氣時,應施用CO2:一般採用化學反應法,即用碳酸鹽與強酸反應產生CO2,使溫室內CO2濃度晴天達到0.01%~0.12%,陰天0.05%~0.06%。一般在日出後光照強度達3 000lx以上,30min後開始施用,陰天可推遲到1h。每次施用碳酸氫氨用量約為1.60~2.20kg。[3]

定植

當番茄苗長到5-6葉時即可定植。基質番茄苗從盤()中取出,將根用清水洗淨,注意不要傷根。而後定植栽培板的定植穴中,番茄莖的基部用一較粗的繩吊到栽培架上。如果是水培番茄苗,直接定植即可。[4]

管理

營養液

營養液pH值控制在6.5左右,營養液EC值控制在2.5-3.0ms/cm內,營養液液溫控制在18-20℃內,營養液循環時間每天10-20小時。植株進入花果期時每周每噸營養液追加50-100克硫酸鉀。

整枝

番茄樹整枝與普通番茄整枝不一樣,普通番茄整枝為單幹整枝,所有側枝要全部摘掉,而番茄樹整枝採用連續雙干整枝法,每個枝條都保留2個生長點,長出的強壯側枝全都保留,只摘除一些弱小側枝。一株番茄樹會有成百上千個生長點,在側枝基部用繩牽引上栽培架,上到栽培架的枝條也要有順序地均勻分布,互不遮壓。

留花

如種植的番茄樹是為觀光用,可採用一次留花法,即在植株上栽培架前開的花全部摘掉,植株上栽培架後(播種後100-120天)開的花全部留下。為保證坐果,可用20-40毫克/公斤保果寧噴花。每穗花保留4-5個果。

施肥

為增加植株養分供給,每7-10天進行一次葉面噴肥。有條件的地方還可以增施二氧化碳。

特點

番茄樹為木本植物,全生育期不用搭架,也不需年年育苗、移栽,只需在冬季剪去多餘的枝條即可,易生易長,省工省時。在我國凡宜種植番茄的地區均能栽種 [3] 。

另外,這種番茄樹相比普通番茄,很少有病蟲害發生,真正是天然綠色無公害食品。

參考文獻

  1. [陳平 王錫庚主編,新編農村家庭副業手冊,北京出版社,1990年06月第1版,第323頁]
  2. [張向飛主編,上海三農服務熱線問答精選,上海科學技術出版社,2016.06,第75頁]
  3. [ 李衛強,梁樹樂,王建玲. 溫室水培番茄樹光合特性的研究. 《 CNKI 》 , 2007]
  4. [ 陳勝萍,劉曉光,陳志等. 番茄樹無土栽培設施及配方施肥栽培技術研究. 《 CNKI;WanFang 》 , 2008]