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西芹種植方法
西芹，傘形科植物，它既不是根菜，也不屬於粘滑食物，它營養豐富，富含碳水化合物、礦物質及多種維生素等營養物質， 西芹從國外引入，已廣泛栽培並深受百姓喜愛的，葉柄寬厚，單株葉片數多，重量大，可達1Kg以上。西芹和本芹（中國芹菜）具有相同的營養價值。
基本信息
中文名：西芹
外文名：Celery
別 名：芹、香芹、藥芹、菫、白芹、洋芹菜、美國芹菜
拉丁學名：Apium graveolens Linn
界：植物界
門：被子植物門
綱：雙子葉植物綱
目：傘形目
科：傘形科
屬：芹菜
分布區域：歐洲濕潤地帶、高加索、喜瑪拉雅山東南區域，地中海沿岸
生產季節：芹菜是冷季蔬菜，夏季無法生產
形態特徵
莖：莖中空有稜，高約 10~80 公分或偶爾有超過 1 公尺者，莖直立。
葉：基生葉三角形或三角狀卵形， 1-3 回羽狀分裂，小葉片卵形至菱狀披針形，長 2~5 公分，寬 1~2 公分，邊緣有不整齊尖齒或圓鋸齒；葉柄長 7~15 公分基部成為鞘狀。
花：復繖形花序頂生，總花梗長 2~5 公分，花白色，無總苞，花柱宿存，花瓣 5 片，雄蕊 5 枚。
果 實：果橢圓形或近圓錐形，長 0.2~0.3 公分，寬 0.2 公分，果稜顯著隆起。
特 性：根生葉、莖下部葉均三出複葉，頂小葉卵形、菱狀卵形至倒卵形，長 3~8 公分，寬 2~6 公分，葉尖銳尖形至漸尖形，葉基楔形，鋸齒緣，根生葉叢生，莖生葉互生。多年生草本，株高 30~40 公分。具短根莖，莖直立。
種植方法
1、播種育苗
西芹的播種時間根據種植方法合理調整，如果是溫室種植的話，那麼一般在2月份進行。如果是塑料拱棚或者是陽畦種植的話，那麼要適當推遲到3月份，如果是露地栽培的話，那麼則在清明節前後播種。在育苗之前我們還要做好苗床的整地施肥工作，施入充足的腐熟農家肥，按照一定比例鋪好營養土，再澆足水。在播種前還要將種子放在40度左右的溫水中浸泡一天進行催芽，再將其均勻的灑在苗床上，覆蓋細土，溫度控制在18度左右，大約半個月左右即可發芽。
2、苗期管理
在西芹種子發芽出苗之後，要注意保持土壤濕潤，提高幼苗的成活率。然後在幼苗長出3片葉子左右的時候進行間苗工作，在西芹整個苗期要間苗3次左右。並且是稀薄水肥5次左右，前期要以氮肥為主，後期提高磷鉀肥的比例。在幼苗長到6厘米左右的時候，將地膜揭開，進行煉苗工作。最後在幼苗兩個月，12厘米高、5片葉子的時候，便可適時定植。
3、適時定植
在定植前，同樣也要做好定植大田的整地施肥工作。選擇健壯幼苗，從外往裡開始栽植。栽植深度保持在不見根莖即可，株行距控制在25厘米左右，控制好種植密度。在定植後要注意控制好溫度，白天溫度控制在18度左右，晝夜溫差控制在10度。在幼苗長到大約15厘米高的時候，開始進行水肥管理，2-3周追肥一次，大約兩個月左右便可採收。
4、田間管理
在西芹定植後，我們要做好水肥工作，保證土壤有適宜的含水量。在2-3周左右後，土壤保持見干見濕即可，然後要做好中耕除草工作，在定植一個月以後。西芹進入生長旺期，因此這個時候要大水大肥。在種植中，我們還要注意着重做好除草工作。因為雜草過多的話會搶奪西芹生長所需的營養與水分，導致西芹產量下降，嚴重影響種植效益。[1]
病害防治
（一）芹菜病害主要有斑枯病，褐斑病（葉斑）、菌核病、軟腐病、病毒病等。
1、斑枯病。主要發生在秋季多雨時節，病斑壞死中間散生小黑點。以預防為主，常用藥劑：75%百菌清600倍、64%殺毒礬500倍、47%加瑞農500倍，每7-10天一次，連噴2-3次。
2、褐斑病。又稱葉斑病、早疫病。在高溫多雨季節發病多，發病適溫25-30℃。常用藥劑：50%多菌靈800倍，77%可殺得500倍、50%甲基硫菌靈500倍。
（二）生理病害
1、糠心或空心。芹菜生長後期，老葉遇寒衰老容易形成糠心，嚴重的空心。九二0使用濃度過大也容易形成空心，影響商品性。
2、心腐。外葉深綠，心葉變黃或變褐枯乾、腐爛。主要原因缺鈣、缺硼。土壤鹽漬化，氮肥用量過多，容易引起生理缺鈣、缺硼，從而導致心腐。
3、莖裂。外葉葉柄內側，組織褐變發生龜裂，是缺硼引起的。[2]
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