西貝莜麵村檢視原始碼討論檢視歷史
西貝莜麵村是西貝餐飲集團旗下的主品牌，主營中式休閒正餐，西北菜的傑出代表 。
截止2017年12月，在全國40多個城市擁有200多家門店，員工16000多人，每年為5000萬顧客提供產品和服務;[1]
2020年5月，有網友稱，深圳一家西貝莜麵村每人強制收取5元的茶水費，喝不喝都收費。隨後西貝莜麵村官微致歉並表示將退還茶位費。
品牌發展
初創期
1988年，西貝餐飲在內蒙古臨河創立，先後經營黃土高坡風味小吃店、西貝酒吧、愛麗格斯海鮮餐廳、新大都酒樓、天天活羊餐廳、餐飲廣場等六家店面，營業面積約2000平米，員工500餘人。[2]
走出內蒙
1999年7月，西貝進入北京，經營金翠宮海鮮餐廳，年底改換為西貝莜麵村。2001年初，建成騰格里塔拉劇院酒樓。到2003年，陸續建成六里橋店、頤和園店、亞運村店、亦莊店、回龍觀店等五家莜麵村。
經專家建議，西貝將主打業務確定為西貝莜麵村，並將品牌名稱修改為"西貝西北民間菜"，一年後又改為"西貝西北菜"，而後又轉為"中國烹羊專家"。
西貝旗下其餘品牌："西貝海鮮"、"西貝愛麗格斯火鍋"主要在內蒙古各城市發展，"騰格里塔拉"、"西貝鍋鍋"暫時歇業，"九十九頂氈房"在北京運營。
2013年11月，西貝餐飲入選由商務部、外交部組織、由中國烹飪協會承辦的「中國美食走進聯合國」活動，西貝莜麵村在紐約聯合國總部展示了莜麵製作手藝。[3]
2014年品牌完成轉化，華與華幫其創作了I❤莜(yóu)的超級符號，朗濤設計的方型LOGO。2014年12月，西貝做出了重大戰略：好吃戰略。
2015年3月，西貝餐飲受邀參加中國烹飪協會、聯合國教科文組織餐飲辦公室主辦的「中國非遺美食走進聯合國教科文組織」活動，第二次走進聯合國。
"西貝莜麵村"、"騰格里塔拉"兩個餐飲界的新星品牌，正在健康茁壯地成長中。亞運村店是西貝餐飲管理公司與內蒙古的酒業巨頭--內蒙古河套酒業集團的第一個合資餐飲企業。
《舌尖上的中國》引發的商機正在持續放大。7月2日，西北菜餐飲連鎖企業--西貝莜麵村(下稱西貝)與《舌尖上的中國2》第二集《心傳》中張爺爺掛麵的繼承人，在上海舉行簽約新聞發布會，宣布西貝引進張家傳承百年的手工空心掛麵製作工藝，在全國66家店內現掛現吃；同時，西貝與張家簽訂600萬元包銷協議，買斷未來3年張爺爺家生產的所有手工空心掛麵。西貝董事長賈國龍預計，這次引進掛麵帶來的營業額增長有望突破1億元。
營養價值
西貝莜麵村努力尋找西北天然精良食材，挖掘、創新民間傳統做菜工藝，原料來自西北的草原、山野、鄉村，綠色、營養、健康！西貝的菜品烹製簡單，調味單純，不添加味精，保證了食材的本色、本味。
西貝莜麵村承諾不好吃不要錢，任何菜品不滿意可退可換；承諾任何菜品不添加味精和雞精；承諾25分鐘上齊所有菜品；承諾只選用草原羊。
管理公司
北京西貝餐飲管理公司，成立於2001年11月，由內蒙古西貝餐飲有限責任公司董事長賈國龍先生髮起創立。西貝餐飲管理公司的創立和健康發展，為統一管理"西貝餐飲"投資的企業，為品牌擴張、連鎖經營奠定了基礎。
品牌殊榮
2011年，西貝莜麵村北京六里橋店被北京市烹飪協會授予餐飲門店100強光榮稱號
2012年，被新領軍雜誌、中華全國工商業聯合會、中國民間商會、聯合國全球契約組織評為「中國企業成長百強」[2]，同年北京河套商會、巴彥淖爾市慈善總會授予「抗洪賑災先進單位」，中國保護消費者基金會授予「維護消費者權益公約單位」[2]。
中國連鎖經營協會評為「CCFA2012員工最喜愛公司」
2013年，北京烹飪協會、《北京商報》評為"2013年度北京餐飲企業50強"。
2014年，廚藝世界——北京國際邀請賽，獲得「最佳創新獎」、「國際餐飲文化交流獎」，第十六屆中國連鎖業會議西貝餐飲連鎖有限責任公司榮獲CCFA2014「員工最喜愛的公司獎」，西貝餐飲連鎖有限責任公司榮獲CCFA2014「最佳人氣提名獎」，同年西貝莜麵村當代店榮獲年度「餐飲食品安全優秀案例獎」
第十二屆中國食品安全年會西貝餐飲連鎖有限責任公司被評為「百家誠信示範單位」
中國連鎖經營協會評為評為「中國餐飲連鎖經營學習交流示範基地」。
2018年1月，西貝榮獲由中國烹飪協會授予的「中餐國際化推廣特別貢獎」；西貝莜麵村在2017年美團外賣平台上，以中式正餐外賣交易額排名第一的成績榮獲美團外賣「2017年度深度合作獎」；
公司事件
衛生問題
2019年3月16日，南京市場監管機構對西貝莜麵村南京新街口金鷹店進行聯合檢查，發現其存在清洗好的餐具仍留有油污、食物殘渣等，同時後廚配餐人員用抹布擦手，前廳「明廚亮灶」的廚師也沒有按要求佩戴口罩。
2019年3月18日，西貝莜麵村發布聲明稱「深感抱歉和慚愧」。西貝莜麵村承諾，即日起，全國所有門店的廚房和洗碗間，保持開放。歡迎參觀和監督。[4]
茶水收費
2020年5月，有網友稱，深圳一家西貝莜麵村每人強制收取5元的茶水費，喝不喝都收費。隨後西貝莜麵村官微致歉並表示將退還茶位費。
此前，2017年廣州市消委會就曾公開質疑不喝茶也要收費已形成一種霸王條款，大部分消費者到餐飲店消費時被迫收取「茶位費」這一行為，並不知道自己的消費權益受到侵害，廣大消費者應正視這一現象，積極維權。[5]
視頻
西貝莜麵村大型TVC
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