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觀賞辣椒
學名：Capsicum annuum L. [1]
英名：Ornamental Pepper
日名：観賞用トウガラシ（観賞用唐辛子）
別名：五彩辣椒
分佈 : 原產於熱帶美洲
目錄
科學分類
界：植物界
族：茄族(Solaneae Reichb.)、茄亞族(Solaninae Dunal)
門：被子植物門(Magnoliophyta)
綱：雙子葉植物綱(Magnoliopsida)，又稱木蘭綱。
亞綱：菊亞綱(Asteridae)
目：茄目(Solanales)
科：茄科(Solanaceae)
屬：辣椒屬(Capsicum Linn.)
種：觀賞辣椒
植物特徵
辣椒屬多年生草本或半灌木，原產北美洲南部至南美洲北部。[2]
株
株高20~100cm。主莖直立，側枝斜伸。
葉
互生橢圓形、卵形至卵狀披針形葉，長4~12cm、寬1.5~4cm。
花
花單生葉腋，花冠5裂，花徑1~1.5cm。
花期
每年7月至霜降。
果實
漿果，按果實的顏色分，有紅、黃、紫、橙、黑、白、綠色等類型；按果實的形狀分，有線形、羊角形、櫻桃形、風鈴形、蛇形、棗形、指天形、燈籠形等類型。
果實直立豎起，結果量多，有較高觀賞價值。
果期
果實發育適溫為２５—２８℃，結果期夏至秋季。
生活應用
果實朝上生長，較耐蔭，容易管理，觀果期長，是家庭用來盆栽觀果的最佳辣椒品種之一。因株型小巧，可將盆果置於裝飾柜上供觀賞。[3]
應用
果實色彩繽紛、造型可愛，可用於花壇圍邊或群聚種植為小區塊與其他花卉呼應，亦可種植於菜園兼具美化與食用價值。居家種植以盆栽單植或組合盆栽設計應用。辣椒有作障礙，同一盆土或同一土地勿連續種植辣椒與其他茄科植物。
食用
觀賞辣椒維生素C含量高於普通辣椒，味道超辣，可以食用。[4]
品種
五彩椒
株高15-35cm，開展度45-60cm。小果形，果實長圓錐形，近似三角形，果頂朝上。果長2.5cm左右，果寬1.6cm左右，單果重2-10g，辣味強，坐果力強，結果數多。同一株果實可同時有奶白、淺黃、橙黃、紅4種顏色，具有很高的觀賞價值。
七姐妹椒
植株長勢中等，株高６０厘米左右，開展度５０厘米，單株４個主分枝，主枝上側枝少，每個小側枝上掛７個果，故名七姐妹椒。植株生長形狀平穩，掛果率高。花單生，白色，果實指天形，果實在成長過程中有綠、白、紫、紅多種顏色變化，同一分枝上多種顏色果實同時存在，排列整齊，辣葉濃，葉片卵形，互生，綠色，具有很高的觀賞和食用價值，抗病、耐寒、耐澇性強。
黃線椒
黃線椒因果形細長，果色鮮黃而得名。株高５０—７０厘米，生勢較旺，果多，果長１５厘米左右，果皮薄，單果重１０—２０克，果形修長玲瓏，果色鮮艷奪目，葉辣，可生食或切絲做配菜，家庭盆栽黃線椒，可將鮮果曬乾貯食。
指天椒 株高60-90cm，開展度70-100cm。根系強大，莖直立，一般為雙叉狀分枝。果實錐形，向上直立生長，長2.5-3.5cm，橫徑0.7-0.9cm，幼果青色，熟果紅色或黃色，味辣。播種至初收90天左右，收穫期與觀賞期長達7-8個月，分枝力強，結果多，耐旱、耐熱，抗病蟲能力強，耐寒性中等。
小米粒椒
小米粒椒因其果如米粒大小，幼果乳白色而俗稱之。株高２５厘米左右，分枝多，株型優美，果多，果實呈調扁圓形，果徑０·５厘米左右，單果重５克，味辣。其果實在成長過程中有白、紫、紅等變化，花白色，葉片深綠色，細小。
還有其果捲曲如小蛇狀的蛇形椒，果色鮮紅、大小似櫻桃的櫻桃椒，其果實大小和形狀宛如鮮棗般的棗形椒，果實形如風鈴的風鈴椒以及紅太陽、貴賓橙色、黃金、白雪紫玉、紫寶石等彩椒。
栽培
日照
全日照溫暖環境。
土壤
使用排水良好的砂質壤土、壤土或培養土種植。
水分
不耐旱，介質略乾就澆水，或於介質表面鋪設樹皮、樹葉減少介質水分蒸散。
施肥
定植時施用一次長效性綜合肥料，之後每季再施用一次。
繁殖
播種法繁殖。
病蟲害防治
觀賞辣椒的主要病害有疫病、病毒病和白粉病等。高溫天氣減少灌水可降低疫病發病率，發病後用25%甲霜靈可濕性粉劑500倍液或72%霜霉疫淨可濕性粉劑1000倍液噴霧防治。防治病毒病一是要防治蚜蟲，二是發病後要及時噴藥，可用1.5%植病靈乳油1000倍液或20%病毒A可濕性粉劑500倍液噴霧防治。白粉病是近年來出現的一種病害，一般用15%粉銹寧可濕性粉劑1000倍液噴霧防治。觀賞辣椒蟲害有蚜蟲、害蟎等，防治的關鍵是儘早發現，及時噴藥防治，家庭種植觀賞出現蟲害時，可用家用殺蟲氣霧劑直接噴殺害蟲。
知識
辣椒果實含有辣椒素，會在哺乳動物口腔中產生灼燒感，但鳥類則對此無感，因此成為辣椒果實的傳播者。
視頻
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