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豆果湯圓（麥麗素餡） 圖片來自豆果美食網

豆果湯圓（麥麗素餡） 謹以此款湯圓，送給豆果美食，感謝豆果讓我成長為一名美食達人！餡料是直接買來的麥麗素，簡單易做，也很好吃！

湯圓的用料

• 糯米粉95克
• 內酯豆腐100克
• 南瓜粉20-30克
• 抹茶粉一小撮
• 麥麗素一袋

湯圓的做法

1. 準備好一盒內酯豆腐和糯米粉
3. 190克糯米粉加入200克內酯豆腐，和成麵團，內酯豆腐和面做湯圓對於造型湯圓更容易操作，不易開裂。
5. 和成光滑的糯米麵團備用。
7. 取一塊麵團，加入南瓜粉，揉成均勻的黃色麵團。留着一小小塊白色麵團備用。
9. 和好的黃色麵團，分成10-12克左右的小劑子，取一塊搓圓，壓扁，加一顆麥麗素做餡。
11. 包起來後搓圓，用硬的麥麗素做餡非常容易，新手也能完美完成！
13. 調整一下造型，做成豆果圖標的形狀。
15. 取一小塊麵團加入適量抹茶粉，調成綠色糯米麵團。
17. 取一點點搓成長圓再壓扁，整理成葉子的形狀。
19. 小葉子稍微蘸一點水，粘合在黃色麵團上，再用一點點白色麵團做高光粘合在黃麵團上，豆果湯圓就做好了！
21. 都做好後可以放入冰箱冷凍保存，隨吃隨取再煮。