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豆泡炒芹菜紅蘿蔔

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中文學名:豆泡炒芹菜紅蘿蔔

豆泡炒芹菜紅蘿蔔

油豆腐的炸制食品，既可作燒、炒、煮湯之主菜，又可為各種肉食或素菜的配料，

腐富含優質蛋白、多種氨基酸、不飽和脂肪酸及磷脂等，鐵、鈣的含量也很高。

豆泡炒芹菜紅蘿蔔是一道由豆泡、芹菜、紅蘿蔔等食材製成的美食。

中文名 豆泡炒芹菜紅蘿蔔

主 料 豆泡、芹菜、紅蘿蔔

佐 料 花生油、鹽、醬油、辣椒麵、孜然粉

主料：豆泡、芹菜、紅蘿蔔

佐料：花生油、鹽、醬油、辣椒麵、孜然粉

做法

1、豆泡切半，芹菜、紅蘿蔔切條狀備用。

2、下油起鍋，翻炒紅蘿蔔1分鐘後下芹菜翻炒。

3、下豆泡翻炒，下少許水入味，燜煮5分鐘。

4、待水回收時，下鹽、少許醬油、辣椒麵跟孜然粉再翻炒幾下，熄火出鍋。