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豆漿渣也叫豆渣，是在做豆漿的過程中濾去豆漿，所剩下的殘渣，豆漿渣含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等多種營養物質。豆漿渣不僅可以製作成各種美食，還有美容的效果。

基本信息

中文名稱；豆漿渣

主要原料；黃豆

是否含防腐劑；否

主要食用功效；美容，營養

各種吃法；營養早餐

豆渣瀝乾之後，色拉油燒至5成熱，先用花椒、大蒜爆鍋，然後將豆渣倒進去翻炒，炒熟。放多一點蔥花，再翻炒片刻，鹽可以放但不要放太多。配上豆漿，泡菜，燒餅饅頭，就是很好的早餐。

用料:豆渣、玉米面，一比一，加少許水調成糊狀，另燒半鍋開水，待開水沸騰後倒如調好的豆渣糊，煮沸片刻即得。特點:比只用玉米面作的粥香甜，更近於國內加豆面的那種玉米面燒成的粥。

炒

把豆漿渣放些油，辣椒，鹽，醬油，蔥放鍋里炒干水份裝盤，挺好吃的還有營養

炒豆渣

先將豆渣與碎粉條、丁香魚乾或蝦皮上鍋蒸熟。蔥花薑末下油鍋炒後倒入蒸好的豆渣翻炒，至乾濕適度後放入精鹽、味精、胡椒粉、切細的芫荽或韭菜後拌勻即可起鍋食用。既當菜又當飯，配稀飯最佳，味道鮮香可口，若再調點熟芝麻油，別有風味。

蒸發糕

豆渣加入適量麵粉或大米粉，再加發酵粉及適量白糖，充分揉好後待其發酵片刻即可上蒸籠蒸熟，是一款香甜可口營養豐富的豆渣發糕。

小豆腐

用料:豆渣適量、蔥、姜沫、雞蛋2個、鹽、味精、油等做法，用油、蔥花爆鍋後加豆渣翻炒，打入雞蛋，繼續翻炒。作用:含豐富的營養，常吃能健身補腦。

豆渣丸子

豆渣適量、瘦肉1-2兩、雞蛋2個、青菜少許、麵粉適量、食鹽適量。將瘦肉和表菜切碎，和豆渣、雞蛋、麵粉一塊攪和，調入食鹽，做成丸子，入鍋煮熟即可。作用:營養豐富全面，適於補虛。

做霉豆餅

把豆渣炒熱，乘熱的時候做成圓球或圓餅，包上，等發白黴，然後用油煎，再加佐料。很好吃的。國內市場上有賣的。

燕麥粥

和燕麥一起煮粥。燕麥滑軟，豆渣糙香，絕配!

豆渣蛋餅

用料:雞蛋3個、豆渣100克、蔥花、鹽、食油適量。做法: 1、將豆渣裝入盆中，打入雞蛋，並將鹽、蔥花等加入其中攪拌均勻。2、將少許食油加入餅鐺中，然後將準備好的豆渣雞蛋倒入電餅檔中，

攤平四五分鐘後即可食用。特點:做出的豆渣蛋餅色黃味香，含有豐富的蛋白蛋。尤其適合厭食肥胖或營養不良的兒童和老人食用。

五豆窩頭

豆渣100克、玉米面40克、水少許。將五豆豆渣放入盆中，加入玉米面，攪拌均勻，捏成窩頭，入鍋蒸十分鐘即成。特點:五豆窩頭有豐富的營養，具有降脂補腦降壓等多種作用，經常食用對保健養生大有益

先用洗面奶將臉洗乾淨，然後兩手各摳一點豆漿渣開始抹臉，總之你愛怎麼洗就怎麼洗，豆漿渣會粘在你臉上，做豆漿渣面膜

然後呢，讓余渣在你的臉上胡亂停留一段時間。這段時間裡，你可以把剩下的豆漿渣倒進腳盆洗腳，也可以洗澡= =。我的腳後跟一到冬天就乾裂蛻皮，這幾天好多了。

等洗完腳後就把你臉上的豆漿渣沖洗乾淨。摸摸看，是不是感覺很好?然後拍一點你平時常用的爽膚水之類的，不拍也沒關係，但是有些姐妹可能會感到臉部緊繃的很。^[1]