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豆腐豆芽湯

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中文學名:豆腐豆芽湯

豆腐豆芽湯

黃豆芽豆腐湯屬清淡類，富含豐富的維生素和蛋白質，對脾胃濕熱、大便秘結、尋常疣、高血脂均有食療作用

豆腐豆芽湯是一道由黃豆芽、豆腐、精鹽等做成的美食。

中文名 豆腐豆芽湯

主要食材黃豆芽、豆腐

輔 料 鹽 製作工藝 煮

原料

黃豆芽250g，豆腐200g，精鹽、蔥、豆油、味精各適量。

做法

將黃豆芽洗淨，豆腐切成方丁，蔥切丁。鍋內放油，燒熱，放入蔥丁煸炒，再放入黃豆芽，炒出香味後加水燒開，待豆芽酥爛時，放入豆腐用小火燒10分鐘，加入鹽、味精。

功效

豆芽豆腐湯是高血壓、高血脂、冠心病的保健菜之一。