豆角炒飯檢視原始碼討論檢視歷史

豆角炒飯

原圖鏈接來自 百度 的圖片

中文學名:豆角炒飯

豆角炒飯

豆角炒飯是米飯，豆角，火腿腸，雞蛋為主料做成的一道美食。

中文名 豆角炒飯

主要食材米飯，豆角，火腿腸，雞蛋

輔 料鹽

製作工藝 炒

材料

米飯，豆角，火腿腸，雞蛋

配料：大蒜

調料：鹽，生抽，烹調油

做法

1、材料圖。

2、將豆角火腿腸切小粒，蒜切小粒。

3、雞蛋直接打進米飯中。

4、拌均勻備用。

5、炒鍋倒油，稍多一點兒，下蒜粒炒香，這個很重要，不喜歡蒜可以用蔥或者洋蔥。

6、倒入拌好的米飯翻炒至干松。

7、盛出備用，其實如果您只炒一人份的，可以推在鍋邊，我炒得較多，所以盛出來了。

8、鍋中底油，如果沒有，可以淋一點點，下菜粒翻炒。

9、淋適量生抽。

10、菜粒五成熟時，倒回米飯。

11、翻炒後加鹽調味兒。

12、中火慢慢的炒幾分鐘後出鍋，如果喜歡可以加雞精或者味精調味，我家基本不用這些，沒有放。

小貼士

粒粒分明的米飯，關健是要把雞蛋拌入米飯中，油要稍稍多一點兒。