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豆角白豆乾燜面

原圖鏈接來自 搜狗 的圖片

豆角白豆乾燜面是一道由鹼面、豆角、干辣椒等食材製成的美食

主要食材

鹼面、豆角、干辣椒、白豆乾、豆瓣醬、菠蘿啤 難 度 普通 調 料 鹽、生抽、老抽

製作流程

1.起鍋入油 加入大蒜末 和辣椒 爆香

2.加入生抽三勺 老抽一勺半 鹽少許 後 再加入小碗半水

3.放入鹼面 加料酒 十八香 耗油和菠蘿啤少許燜兩分鐘 記住期間要給面翻個身哦～以免糊鍋

4.再面快全熟的時候加入豆角和白豆乾 再加小碗半咖喱粉和水的混合物 咖喱粉不要太多哦～

5.小火燜至全熟加入水澱粉 水澱粉里加點豆瓣醬 這個時候覺得湯汁淡了的可以再調點鹽 大火收汁即可

小貼士

1.我用的豆角和白豆乾都是剩菜 其實剩菜用來燜面口感更好哦～