豌豆羊羹是一道美食，由鮮豌豆等原料製作而成。
中文名豌豆羊羹主要原料鮮豌豆，原味煉奶是否含防腐劑否
配 料瓊脂
原料
鮮豌豆、原味煉奶、瓊脂。
做法
1、鮮豌豆洗淨，放入耐熱容器中微波爐高火叮5分鐘，取出晾涼；
2、將晾涼的豌豆連水倒入攪拌機的濾網內，1檔3分鐘；
3、將濾除的豌豆泥倒入容器中加入適量的煉乳備用；
4、瓊脂泡軟後用微波爐叮2分鐘，攪拌均勻，用篩網過濾後倒入豌豆泥中攪拌均勻；
5、將豌豆泥放涼成型後，冰箱冷藏10分鐘，即可取出切塊食用。
提示
1、豌豆泥中調入煉乳味道會很香甜，如果沒有調入適量蜂蜜也可以；
2、瓊脂一定要過篩否則會影響口感。[1]
參考資料
