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貢梨

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中 文 名  : 貢梨 來       源 : 乾隆皇帝下聖旨，封碭山梨為貢品 主要產地 : 山西臨汾隰縣 原 產 地  : 碭山 功       效 : 降低血壓、養陰清熱、清心潤肺 外       觀 : 果實碩大，黃亮美觀

貢梨是一種潤肺水果，對於咽喉乾燥、癢痛等症狀能很好的緩解。降血壓：能起到降低血壓的功效，還能養陰清熱。助消化：能助於人體消化，可以起到增進食慾的作用。補充營養：含維生素C、胡蘿蔔素、蛋白質等，具有很高的營養價值。

名字由來

碭山貢梨果實碩大，黃亮美觀。皮薄多汁、味濃甘甜，生吃可清六腑之熱，熟吃可滋五臟之陰。相傳乾隆皇帝下江南，路過碭山，口渴難挨，便叫隨從摘下梨來解渴，他在樹下沒有接住，他遍地尋找，結果連個梨核也沒有尋着。原來那梨掉在地上，頃刻間如冰雪融化，化為烏有。越是吃不着的東西越是想吃，乾隆當即降下聖旨，封碭山梨為貢品。

品種

在日常生活中常見的有20多個品種，其中有鴨梨、碭山酥梨、雪花梨、香水梨、京白梨、秋白梨、鴨廣梨等等。

營養成分

貢梨的營養成分 西部貢梨的營養價值非常高，在生活中常常吃貢梨有助於自己的身體，尤其是貢梨的水分非常多。梨在世界上可分為「西洋梨」和「東方梨」兩大類。

潤肺

貢梨是一種潤肺效果很好的水果，不僅如此它對肺結核人群也有好處，多吃對喉嚨也十分有利，對於咽喉乾燥、癢痛等症狀能很好的緩解。

降血壓

貢梨能起到降低血壓的功效，還能養陰清熱，平時多吃對於高血壓及心臟病患者身體很有幫助。

助消化

多吃貢梨能助於人體消化，可以起到增進食慾的作用，不僅如此它還能解熱利尿，可以作為補充水分及營養的一種食物。

補充營養

貢梨中含有很高的營養價值，維生素C、胡蘿蔔素、蛋白質等，能補充人體所需的有營養成分。

歷史背景

碭山酥梨主要是指碭山的故黃河流域種植的碭山酥梨，主要是碭山城東北地區包過園藝場，果園場，西南門鎮，良梨鎮，葛集鎮等。貢梨園地區是指西南門鎮東北的一片梨園，此事出自一個傳說。乾隆三十年八月十六日，乾隆皇帝微服南巡。路經碭山城東口門子，因偶感風寒，咳喘不止，隨行人員焦躁不安，正巧路過一老梨園旁，看梨老叟見狀，請客人先在庵棚小憩，既喚孫女小翠去園中摘十數玫上好酥梨熬汁。請客商趁熱服下，乾隆皇帝吃梨喝湯後渾身發汗，病情頓時感到清爽很多。休息片刻後，乾隆又向看梨老人要了數十玫上好酥梨，整裝上路。臨行，把隨身所帶扇墜送給了小翠。

乾隆皇帝返回京城後，看到各地官員呈貢的水果，又想起在碭山吃梨治病一事，急下一道聖喻，稱「宮中貢品果類甚多，唯碭山梨色艷味美，治病尤勝歧黃，實甲天下之上品也。呈供皇考祭祀。」

許多天以後，碭山知縣下鄉體察民情，路過梨園，見小翠手拿玉墜玩耍，知道玉墜是宮中之物，大吃一驚，就問看梨的老人玉墜的來歷，老人詳細介紹了當天的經過，知縣方知是乾隆皇帝微服南巡路過此地。隨即命名該梨園為貢梨園。

食用禁忌

①貢梨屬於寒涼性水果，脾胃虛寒、消化不良及產後血虛的人不宜食用；

②服用糖皮質激素、磺胺類藥物和碳酸氫鈉時不宜食用貢梨；

③不宜與鵝肉、蟹同食；

④不宜食後飲開水；

⑤忌與油膩、冷熱之物雜食。

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