貴婦雞檢視原始碼討論檢視歷史
貴婦雞
目錄
基本信息
中文學名: 富貴雞、門: 脊索動物門、 亞門: 脊椎動物亞門、 科: 雉科、 目: 雞形目、 界: 動物界、 綱: 鳥綱、 原產: 英國。
基本信息
貴婦雞亦稱貴妃雞，原產於歐洲。體態輕盈，頭戴鳳冠，身披藍黑間白花羽，跚跚舉步，雍容華貴，不但有很高的觀賞價值，而且肉質潔白鮮嫩，皮下脂肪少，肉中的風味化合物和鮮味成分含量高於普通肉雞，比任何一種肉雞都好吃，被廣大消費者譽為"禽中極品"。
歷史現狀
貴妃雞原產於英國，由英國皇家科學院引自英國民間雞改良育成，是歐洲名優特禽新品種，集觀賞、美食、滋補於一身。這種雞在英國、美國、荷蘭均有飼養。1989~1990年，由民間攜帶少量種蛋引入我國廣東僑鄉孵化飼養，而成為一個外來雞種。貴婦雞外貌奇特，羽毛華麗，嬌小玲瓏，跚跚漫步;肉質細嫩，營養豐富，皮薄肉香，腹脂較少;補氣補血，養顏益壽。上市體重平均800克左右，正適合小家庭使用，不僅在歐洲市場是家庭的美食。在我國市場上也倍受消費者的青睞。
外型特徵
貴妃雞，成年公雞體重1500克左右，母雞1200克左右，150~160日齡開產，年產蛋約180枚左右，平均蛋重35克，產蛋高峰期28周。受精率，孵化率均在90%以上，10周齡成活率為96%，日食量平均50克，該雞不愛運動，飼養密度高，雞舍養成年雞為4~8隻/平方米。放牧，圈養均可，適合農家庭院飼養及工廠化飼養 。
貴婦雞形態奇特，體型嬌小玲瓏。冠為羽毛鳳冠，成年雄雞更明顯。冠體前有一獨立的呈錐形小冠體，冠體為豆冠，冠體兩側為碗狀發達的肉質體，延伸為"V"形肉質角狀冠，色澤鮮紅、細緻，後側形如圓球狀的大朵黑白花片羽毛束，好似西洋貴婦人的帽子，因而得名貴婦雞。
貴婦雞長有鬍鬚，遮蓋在部分眼瞼上，眼大而靈活，鼻孔外露而顯眼。成年貴婦雞，全身羽毛黑色為基調，白色飛花不規則的分布全身，白花以頭部、頸部、胸部較密集;喙淡肉色，腳有5趾，脛部肉粉色，有淡黑色斑點。尾部上翹，似來航雞，體態輕盈，步履緩慢，氣質高貴。
獨特價值
觀賞價值
貴妃雞外貌艷麗奇特，嬌小玲瓏，裊娜多姿，雍容華貴，善通人性，是一種極具特色的觀賞珍禽。貴婦雞雞冠奇異，形如圓球狀的大朵黑白花片羽毛束，猶如西洋貴妃之帽，因此而得名。頭戴鳳冠，身披藍黑間白花羽毛，三叢冠，腳上有距，五爪(腳內側兩爪較小)，長有鬍髯遮蓋部分瞼，使人們只見到大而靈活的眼睛、小而短的喙，外露的大鼻孔，羽毛基色為黑色，白色飛花不規則地分布全身，但以頭部、胸部較密集，具有觀賞價值。如開發成貴婦雞標本將成為獨具特色的觀賞工藝品。
美食價值
貴妃雞是由野生馴養而來，具有野生珍禽的優勢，皮薄，皮下脂肪少，骨脆酥軟，肉質極為鮮美，兼具土雞肉的香味和山雞肉的結實，還有飛禽的野味。觀其色:晶瑩剔透，金黃艷麗、誘人食慾;品其肉:脂少皮薄、骨細肉多、嫩滑而不油膩;嘗其湯:清香甘甜、回味悠長。
食療價值
貴妃雞是一種高蛋白、低脂肪的理想保健食品，蛋白質含量高，富含17種氨基酸，10餘種微量元素和多種維生素，特別是被稱為抗癌之王的硒、鋅含量為普通家禽的3-5倍，抗衰老的維生素E含量是其他禽類的5倍，具有滋補性溫，善補虛弱，有補氣，補血，祛風、美容、抗衰老、抗癌等獨特功效，是老、弱、病人、孕婦、產婦最理想的補品，被譽為"禽中極品"! 有"滋補勝甲魚、養傷賽白鴿、美容如珍珠"之美譽。
生活習性
貴妃雞有較強的適應能力，抗寒、熱性能較好。食性較廣，生長較快，不啄蛋。性情溫和，喜群居，不怕人，願與人接近，無啄人、啄蛋惡習，在運動場外用手指叩打網罩可引來貴妃雞啄食手指。飛翔能力較弱，喜愛陽光。
孵化技術
貴妃雞每隻年產蛋120～160枚，蛋重約40g，蛋殼白色，蛋香無比。據統計，貴妃雞種蛋受精率為90%左右，冬季種蛋受精率略低一些。因貴妃雞抱性不強，繁殖後代可用家雞代孵種蛋，規模化養殖可採用電孵化機孵化，孵化期為21天，要想提高受精蛋的孵化率，應掌握如下技術要點。
- 、及時消毒入孵種蛋，種蛋在13～15℃的室溫下可保存5～7天，入孵前用0.02%的高錳酸鉀溶液浸泡2分鐘，撈出晾乾後入孵。
- 、控制好溫度與濕度，入孵後1～18天，春天溫度為37.8～38.0℃、夏天溫度為37.5℃。第19天轉入出雛機，溫度以37.0℃為宜。相對濕度要求為：第1～18天為60%，第19～21天為70%。增加濕度的方法有機內增加水盤、濕毛巾或向蛋面噴霧溫水等。
- 、翻蛋與照蛋 1～18天每隔2～3小時翻蛋1次，第5～7天1照剔出無精蛋和死胚蛋，第19天進行2照，將活胚蛋轉入出雛機，停止翻蛋，21天出雛。難出的可用人工助產的辦法將蛋殼輕輕剝開。
育雛
目前，貴妃雞基本上都飼養在開放式雞舍內，採用全進全出制，多採用地面墊料平養。
1、搞好育雛舍、用具、墊料的消毒工作
- (1)、雛舍育雛前徹底清掃牆壁上的灰塵，用水沖洗牆壁和地面，乾燥後用20%的生石灰水刷牆壁，再用3%的燒鹼水刷洗地面和距地面1m高的牆壁，用百毒殺進行消毒，或關閉門窗用甲醛熏蒸24小時。
- (2)、具用清水洗淨料盤和飲水器，再用0.1%的新潔爾滅溶液浸泡1小時，最後用清水沖洗，曬乾備用。
- (3)、用前要曬乾，並用1/500～1/600的84消毒液溶液噴霧消毒。
2、溫度
溫度是育雛的關鍵，1～2日齡適宜溫度為32℃，以後每2天可降低1℃，在21～30日齡要保證22℃左右的室溫，所以育雛舍內應備有足夠的加熱設備，如火爐、保溫傘或電熱板等。供熱期內溫度忌忽冷忽熱，以免引起雛雞感冒大批死亡。
3、濕度
相對濕度1周齡前以60%～65%為宜，1周齡後可降到50%～60%。育雛舍內要嚴防賊風侵入，並在天氣睛好雞群活動時開窗一段時間以便通風換氣。
4、開食與飲水
剛出殼的雞苗，必須先飲水後開食。開食可直接餵全價的蛋雛雞料，並拌入4%的進口魚粉和6%的飼料酵母粉，或將雞蛋煮熟搓碎按50隻雛加1個雞蛋的比例拌到飼料中，使飼料粗蛋白達到25%左右，以利於雛雞的生長發育。全日供料，自由採食，但應注意少餵勤添。飲清潔的溫水。防止貴妃雞感染腸胃病而影響育雛成活率，應在飲水中加入慶大黴素，第1周齡內用1000國際單位/天?只，第2周齡用2000國際單位/天?只，第3周齡用3000國際單位/天?只。
5、光照
0～7日齡，每天22小時光照，8日齡開始至第5周齡為16小時光照，6～18周齡為自然光照。
6、管理
- (1)、貴妃雞生長較陝，雛雞出殼時平均重約30g，15日齡重約100g，30日齡時體重高達300g，應加強管理。
- (2)、及時擴群脫溫後，公、母雞應分群飼養，飼養密度應由60隻/平方米左右逐漸疏散到30隻/平方米左右。
- (3)、注意衛生勤洗料盤和飲水器;及時更換濕、髒的墊料。
- (4)、勤觀察，重防治，做好記錄。
、①飼管人員要每天仔細觀察雛雞的精神、食飲欲、糞便和呼吸狀況。發現病弱雞，應及時隔離治療;發現死雞，要及時剖檢確診，對症下藥;②定期消毒，嚴格按照免疫程序接種疫苗並做好各種表格的記錄工作。
7、保持安靜的飼養環境
貴妃雞在神經類型上屬活潑型，任何異常聲響及異物都會引起全群產生應激反應而驚叫或撲飛，因此飼養員的操作管理應有規律，使貴妃雞產生良好的條件反射，動作要輕，而不能粗暴。
種雞飼養管理
1、搞好選種工作90日齡左右進行第1次選種，
選留外貌特徵齊全、體重符合標準的公母雞作為後備種雞，其它雞作為商品肉雞上市。180日齡進行第2次選種，要求公雞行動敏捷，性慾旺盛;母雞眼亮有神，行動靈活，肥瘦適中。
2、飼料和飲水
後備種雞可用青年蛋雞料飼喂，每天餵料2～3次，吃飽即可。產蛋雞可用蛋雞料加入2%的進口魚粉和5%的飼料酵母粉飼喂，每天餵料3次，全日供給清潔飲水。
3、加強管理
- (1)、密度後輩種雞按每平方米舍內飼養8～10隻，舍外應有比舍內大2倍以上的運動場。產蛋雞按每平方米舍內飼養4～5隻，每群以100～150隻為宜。公母比為1∶7～8，利用年限一般為3年。運動場最好設有鈣池，池中放些貝殼粉或石灰石。
- (2)、光照後備種雞以自然光照為宜，產蛋雞每天光照時間應達到15～16/小時，要定時開燈、關燈。
- (3)、注意衛生，防病治病每天清掃室內外糞便，注意觀察雞群，及時防病治病。
- (4)、其它勤撿蛋，保持蛋箱衛生，最好室內外設有棲架。
主要疾病防治
1、雞新城疫
在5日齡、25日齡時各用雞新城疫Ⅱ系疫苗點眼和滴鼻1次或用雞新城疫Ⅳ系飲水1次;40日齡、135日齡各用雞新城疫Ⅰ系疫苗肌注1次;種雞休產期再接種雞新城疫Ⅰ系疫苗1次。流行疫區應緊急注射新城疫Ⅰ系疫苗。
2、法氏囊病
在10日齡、30日齡各用弱毒疫苗飲服1次;產蛋前1個月和38～40周齡時各用滅活疫苗肌注1次。發病時可肌注高免蛋黃液，並在7～10天後使用滅活疫苗接種1次。
3、白痢病
1～20天日齡在飼料中按使用說明交替拌入氟哌酸粉、*黴素、氯黴素、痢特靈預防(3～7日齡停藥)。在飼料中加入1%的碎大蒜，既能增加食慾，又可防病。
4、球蟲病
20～60日齡的小雞可用適量的氯苯胍、青黴素克球粉等藥物交替拌料預防(23～27日齡、38～42日齡停藥)。地面平養和高溫高濕環境最易引起球蟲病暴發。
5、雞痘
可在35日齡、110日齡各用雞痘疫苗刺種1次。
6、禽蛔蟲病
地面平養，最好每隔2個月驅蟲1次。首先藥物是對禽類副作用較小的驅蛔靈。[1]
飼養要點
- 、建好雞舍雞舍可以利用現有的雞舍、空閒房屋或宅院空地，但要注意雞舍通風和保持地面乾燥。地面最好是磚地或水泥地面，以便清理糞便和進行防疫消毒。雞舍養成年雞為4～8隻/平方米，有條件的雞舍前面設露天運動場，四邊高度為2米（不用設天網）。運動場或雞舍至少1/3地方鋪上粗沙子和設竹、木條棲架，以便貴妃雞沙浴和架棲。
- 、放養場所有條件也可進行果園、林地放養，果園可為綠殼蛋雞生長提供良好的環境，雞糞可以肥地，另外果園還可增加經濟效益。也可以利用空閒院或房屋養殖，每平方米可養殖6—8隻雞左右。
- 、科學飼養雛雞進育雛室後，先要清潔、消毒飲水，然後用半乾濕料餵2天。3天後，改用雞花料餵至2周齡。2周齡後改用小雞料餵至7周齡。從8周齡轉入中雞飼養階段，用肉雞料餵。若飼養種雞，則按種雞料飼養。
- 、加強管理雛雞抗病能力差，怕寒冷，雛雞舍要求保溫、空氣對流、光照適度，這樣有助於提高雛雞活力，促進生長發育。產蛋雞舍要求通風好、防寒風酷暑、保持乾爽清潔，科學光照。平養的可設置戶外運動場，可防止軟骨病，而且還可提高母雞的產蛋率。
- 、雞病防治定期對雞進行防疫注射；在養殖過程中，要注意經常觀察雞的飲食情況，如發生病疫情況，要及時採取封鎖、隔離、消毒等措施。
- 、種蛋孵化貴妃雞無就巢性，新鮮種蛋最好10天內方法與家雞一樣。[2]
繁育技術
繁殖特點
貴婦雞的遺傳性較穩定，但由於我國引入的種蛋有限，在客觀上形成了後代的近親封閉式繁殖，後代中存在返祖現象。
1.性成熟期
貴婦雞的性成熟期為170~180天，在良好的科學飼養管理條件下，年平均產蛋量為150~180枚，平均蛋重40克，蛋殼白色，蛋形為長橢圓形，長軸平均為5.5厘米，短軸平均為4.0厘米，蛋形指數為0.73。蛋氣室較大，即使當天產的鮮蛋，也可明顯見到氣室。貴婦雞雛出殼平均體重為 27~30克。
2.雌雄比例
因飼養方式不同而異，一般雄雌比例為1:6~8。 貴婦雞每年3~8月種蛋受精率85%~90%，受精蛋孵化率90%，9月至翌年2月，種蛋受精率為80%~85%，孵化率85%。30日齡育雛成活率高達95%。種雞利用年限一般為3年。 貴婦雞在24周齡前的培育期，總共耗料為6.5千克左右。商品雞最佳上市日齡為95~120日齡，雌雞平均上市活重800~900克，雄雞平均上市活重1.0~1.2千克，商品雞的育成率為85%。
3.種雞選擇
應選擇具有典型體型外貌的雞，身體健壯，站立時姿勢平穩，走動時步伐自然，動作靈活，尾部上翹。雄雞外貌無缺陷，第二性徵明顯，啼叫聲高昂。 在進行本品種繁育時，應注意近親繁殖頻率。近親繁殖一般能較快地使性狀得到固定，但由於近親容易造成生活力下降，種雞受精率、孵化率低，種雞體質變弱，對疾病的抵抗力差，導致後代的生活力和生產性能下降。 近親繁殖雖有以上突出的弱點，但是利用近親繁殖容易使品種純化這一特點進行群體篩選，可以培育出符合理想的純系，再用來雜交，可提高後代的生活力與生產性能。因此，貴婦雞在經過一段較長時間的繁殖飼養後應引進新的血緣，以更新原群的血緣，減少因長期閉鎖繁殖帶來的近親繁殖所產生的弊病。還可採用培育家系的方法，儘量避免近親繁殖。
4.繁殖期
貴婦雞24周齡達到性成熟，但貴婦雞個體開產時間很不整齊，早者5個月齡已開產，遲者到7個月齡仍未開產。因此，要加強選育工作，使種群達到理想的高產、穩產。
5.配種方法:
- (1)、大群配種 在較大數量的雌貴婦雞群內，按雄雌為1:6~8的比例放入雄貴婦雞，任其自由交配，使任何一隻雄、雌貴婦雞都有自由配種的機會。這種配種方法，受精率比較高，可節省人力、管理簡便，常用於繁殖純系，但這種方法無法確知雄雌，系譜不清，代數多了容易造成種群質量退化，應該定期(每隔幾年) 進行一次血液更新。這種方法一般在繁殖種雞場使用。
- (2)、小群配種 將1隻雄貴婦雞和6~8隻雌貴婦雞放於1個配種小間內，單獨飼養，雌貴婦雞可以不記號，但雄貴婦雞必須帶肩號或腳號，這種方法在管理上比較繁瑣，但通過家系繁殖可較好地觀察貴婦雞的生產性能，尤其是雄貴婦雞的交配能力(種蛋受精率)。用此種方法繁殖貴婦雞，進行家系間雜交，可以避免貴婦雞的近親繁殖。但使用此法時，應密切注意雄貴婦雞是否確有射精能力。如無射精能力或發現種蛋無精，要立即更換新的種雄雞。
- (3)、個體控制配種 將1隻雄貴婦雞單獨飼養在配種籠或配種間內，按時將雌貴婦雞放入配種。雌貴婦雞每5天輪迴一次，為了提高受精率，充分利用優秀雄種雞，這種方法對雄、雌貴婦雞都可作個體記載，因而在育種工作中應用最多。不足之處，需人工控制，花費較多的勞力。
人工授精
籠養貴婦雞採用人工授精可以少養種雄雞，擴大雄雌配種比例，如1隻種雄雞一次采精獲得0.5毫升精液，精液品質好，濃度大。用0.025毫升/只的劑量給雌雞輸精，可以輸20隻雌雞。1隻雄雞1周內采精3次，可輸60隻雌雞，若用1:2稀釋，1周可以輸120隻雌雞。
- .采精方法 采精方法與蛋雞相同，採用按摩法，其方法簡便，安全可靠，采出的精液乾淨，技術熟練者只需十幾秒種，便可採到精液。
- .采精次數 貴婦雄雞的精液量和精子密度，隨射精次數增多而減少，種雄雞連續射精3~4次之後，精液中幾乎見不到精子。據實驗報道，以肉用型雄雞和來航雄雞實行不同采精次數試驗，其結果均為1周采精3次的精液量和精子密度最高。為確保獲得優質的精液，以及能圓滿地完成整個繁殖期的配種任務，建議採用隔日采精製度，如果配種任務大，也可在1周內連續采精3~5天，休息2天，但應注意種雄雞的營養狀況及體重變化，使用連續采精法最好用30周齡以上的雄雞。
- .輸精 輸精的雌雞必須進行白痢檢疫，陽性者堅決淘汰，選擇無泄殖腔炎症、中等營養體況的種雌雞。在產蛋率達到70%時，開始輸精，受精率較好。
- .輸精的部位和深度 不同的部位和不同的深度輸精，對受精率均有影響，過淺和過深均對種蛋受精不利。推薦輸精深度為1~2厘米。
- .輸精量與輸精次數 輸精量與輸精次數取決於精液品質和持續受精時間的長短。同時還受個體、年齡、季節差異的影響。對老齡雌雞輸入的精子數要比青年雌雞多;夏季要比冬季輸精間隔時間短;所以在人工授精工作中，要取得良好的經濟效益，輸給雌雞一定的輸精量，既可延長輸精時間，又保持較高的受精率。建議在貴婦雞產蛋高峰期，每次輸入原精液0.025毫升，每5~7天輸1次精;產蛋中、後期，每次輸入0.05毫升原精液，每4~5天輸1次。
- .輸精時間 在1天之內，用同樣劑量的精液在不同時間進行輸精，其受精率差異很大，主要是因為輸卵管內有硬殼蛋，以及產蛋使輸卵管內環境出現暫時異常，而影響精於在輸卵管內的存活與運行。據報道，午後當雌雞輸卵管內有軟殼蛋時輸精，受精率最高;當輸卵管內有硬殼蛋時輸精，對受精率有影響，而且硬殼蛋越接近臨產，受精率越低。因此，輸精時間選擇在一天內大部分雌雞產蛋後，或在雌雞產蛋前4小時，產蛋後3小時以後輸精。具體輸精時間通常選在下午16~17點輸精。
推廣優勢
自身優勢
貴妃雞體態優美，外貌奇特，羽毛華麗，體型嬌小玲瓏，行動敏捷。且貴妃雞肉質鮮嫩、瘦肉率高、皮薄肉香、味美湯靚，富含17種氨基酸，10餘種微量元素，是一種高蛋白、低脂肪的理想保健食品，被譽為"禽中珍品"，特別是"抗癌之王"硒元素含量和抗衰老劑維生素E的含量超過普通家雞35倍，經常食用有美容、抗衰老、抗癌等獨特功效，因為有"滋補勝甲魚、養傷賽白鴿、美容如珍珠"之美譽。
貴妃雞蛋，蛋殼白裡透紅，蛋白質、鈣、磷、鐵、核黃素均高於普通雞蛋，含有16種氨基酸，其中8種是人體必需氨基酸，其中穀氨酸和賴氨酸的含量是普通雞蛋的2倍，甘氨酸、蘇氨酸是普通雞蛋的1.8倍，同時還富含嬰幼兒生長發育所必須的腦磷脂。膽固醇含量適中，蛋白質質地好，極易消化吸收，是老人、兒童極好的營養補品之一，深受國內外市場的歡迎。
科技優勢
貴妃雞配套系的研究和開發取得了可喜成果。據報道，2009年4月27日，由廣東省科技廳組織，廣東省教育廳和廣東省農業廳對廣東海洋大學杜炳旺教授主持的"珍禽貴妃雞商用配套系的選育及推廣"項目進行成果鑑定。該配套系經5年4個世代團鎖純化選育，率先選出遺傳性能穩定的父母代與配套系。
貴妃雞高效益養殖與繁育技術中提到父母代種雞產蛋量高，採食量少，產蛋雞日耗料65~75克，年產蛋160~180個，蛋重38~43克，蛋殼乳白色。
商品代1日齡雛雞羽速自別雌雄準確率為98%~100%、80日齡即可上市，此時公仔雞1千克，母仔雞0.7千克。100日齡時，公仔雞1.2千克，母仔雞0.9千克，料重比(3~3.5):1，成活率96%以上。
貴妃雞配套系已推廣到北京、雲南、重慶、福建、湖南、江蘇、廣東、廣西等地，受到一致好評。
2002年廣東海洋大學自英國引入原種貴妃雞3000套，成立了中國貴妃雞繁育研究中心。多年來研究貴妃雞23個課題，擁有16項新科技成果。研究者們採用現代家禽育種技術，結合分子遺傳標記技術，率先選育出貴妃雞自別雌雄配套系，為貴妃雞的研究、開發和推廣，為我國創建貴妃雞的新基因庫做出了卓越貢獻。
== 相關視頻 ==https://v.youku.com/v_show/id_XNDUzMzIyNjY4OA==.html
貴妃雞的飼養技術，貴妃雞怎麼養殖？