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車前草養生保健作用與方法
【養生保健作用】
車前草味甘，性微寒，歸肝經、肺經、小腸經、腎經，清熱利尿，滲濕通淋，清肝明目，化痰止咳，用於治療水腫脹滿、熱淋澀痛、暑濕瀉泄、目赤腫痛、痰熱咳嗽。
【養生配方推薦】
(1)《海上方》：曾聞水瀉有何方，焦炒車前最良。細末一錢調米飲，只消七劑即安康。
(2)治療小兒水瀉秘方，聲譽很盛，舍藥不傳方，後始知一味車前子研末而成。
(3)《石室秘錄>；治療水瀉一名方分水丹，是用白朮一兩，車前子五錢，二味煎服立效。利小便不走真氣，利其水而存其精，功勝於茯苓。治療小兒單純性消化不良，車前子炒焦，碾碎，口服0.5克，1～2歲1克，每日3～4次，即可。
(4)日本《和漢藥考》記載：一人野遊，手劃出血不止，當時無紙，就用路旁車前草拭其血立止，不痛。孫思邈在《千金方》記載：治療金瘡出血，車前葉搗敷之；尿血、鼻血不止，生車前葉搗而敷之。神效。
(5)車前子50克。炒黃存性，每隔3～5分鐘嚼少許，6小時內用完。可用於治療小便不通。
(6)車前子、牛蒡子、牽牛子等份。為末，加入白糖。每日3次，每服5克。用於治療水腫。
(7)車前子、山楂各等份為末，加入白糖10克。每日2次。用於治療久瀉。
(8)鮮車前子50克。水煎服。每日2次。用於治療腹瀉。
(9)車前草100克，雞蛋1個。炒熟菜食。用於治療赤痢疾。
(10)車前子炒為末，加糖。每日3次，每次5克。用於治療赤白痢疾。
【保健注意】
車前草常用量15～50克，車前子用量25～50克。 [1]
【功效作用】
1、車前草治痄腮：車前草一兩三錢，煎水服，溫覆取汗。(《湖南藥物志》)
2、車前草治白帶：車前草根三錢搗爛，用糯米淘米水兌服。(《湖南藥物志》)
3、車前草治容易小產：車前子研為末，每服一匙，酒送下。不飲酒者，可改用水送下。
4、車前草以清肝熱，如釜底抽薪，非因泄水之功也。《本草》
5、車前草治老人淋病(身體發熱)：車前子五合，煮汁，去渣，用汁煮米粥吃，有效。常服此方，亦可明目。
6、車前草治濕氣腰痛：車前葉連根七棵、蔥白連須七棵，棗七枚，煮酒一瓶常服。
7、車前草治妊娠患淋，小便澀，水道熱，不通：車前子五兩，葵根(切)一升。以水五升，煎取一升半，分三服。(《梅師集驗方》)
8、車前草治小兒癇病：鮮車前草五兩絞汁，加冬蜜五錢，開水沖服。(《閩東本草》)
9、車前草通小便淋澀，壯陽。治脫精，心煩。下氣。《日華子本草》
10、車前草治白濁：炒車前子四錢，白蒺藜三錢，水煎服。(《湖南藥物志》)
11、車前草治衄血：車前葉生研，水解飲之。(《本草圖經》)
12、車前草治久患內障：車前子、干地黃、麥門冬等分。為末，蜜丸如梧桐子大。服之。
13、男子傷中，女子淋瀝，不欲食。養肺強陰益精。明目療赤痛。《別錄》
14、車前草治火眼：車前草根三錢，青魚草、生石膏各二錢，水煎服。(《湖南藥物志》)
15、車前子功用似澤瀉，但彼專去腎之邪水，此則兼去脾之積濕；彼用根，專下部，此用子，兼潤心腎。又甘能補，故古人謂其強陰益精。《醫林纂要》
16、車前草治目赤腫痛：車前草自然汁，調朴硝末，臥時塗眼胞上，次早洗去。(《聖濟總錄》)
17、車前草治百日咳：車前草三錢，水煎服。(《湖南藥物志》)
18、車前草治尿血：車前草搗絞，取汁五合，空腹服之。(《外台》)；車前草、地骨皮、旱蓮草各三錢，湯燉服。(《閩東本草》)
19、車前子能利小便而不走氣，與茯苓同功。(李杲)
20、車前草治陰癢痛：車前子以水三升，煮三沸，去滓洗癢痛處。(《外台》)
21、車前草治風熱目暗澀痛：車前子、黃連各一兩。為末，食後溫酒服一錢，日二服。
22、車前草能去風毒，肝中風熱，毒風沖眼目，赤痛障翳，腦痛淚出，去心胸煩熱。《藥性淪》
23、車前草治兩眼紅痛：車前草汗調眩硝末，臨星時塗眼泡上，次日早晨洗去。
24、車前草治補虛明目(肝腎均虛，眼發黑共，或生障翳，迎風流淚)：車前子、熟地黃(酒蒸後火焙)各三兩，菟絲子(酒浸)五兩，共研為末，加煉蜜和丸，如梧子大。每服三十丸，溫酒送下。一天服二次，此方名"駐景丸"。
25、車前草治喉痹乳蛾：蝦蟆衣、鳳尾草。擂爛，入霜梅肉、煮酒各少許，再研絞汁，以鵝翎刷患處。(《養疴漫筆》)
26、車前草治喉痹、乳蛾：車前草、鳳尾草搗爛，加霜梅肉少許煮酒，共研取汁。雞乞求蘸取刷喉。
27、車前草治小便尿血：車前草搗汁五合，空心服。
28、車前草治金瘡血出不止：搗車前汁敷之。(《千金方》)
【食用方法】
1清炒車前草
材料：鮮嫩車前草500克、蔥花10克、蒜茸10克、精鹽3克、味精2克、黃酒5克、麻油5克、植物油20克。
做法：
1）、車前草摘洗乾淨，放入沸水鍋中焯透，放冷水中漂洗，取出瀝乾水分。
2）、炒鍋上旺火，放油燒至六成熟，煸蔥花，蒜茸至出香，烹入黃酒，下入車前草，精鹽炒勻，再放入味精，淋上麻油，裝盤即成。
功效：解熱毒，降血壓。
2車前草粥
材料：鮮車前草30克、大米50克、蔥白2莖。
做法：將車前葉、蔥白擇淨，放入藥罐中，浸泡5--10分鐘後，水煎取汁，加大米煮為稀粥服食，每日1劑，連續5——7天。
功效：可利濕通淋，清熱明目。適用於熱結膀胱引起的小便不利，淋瀝澀痛，肝經風熱引起的目赤腫痛，視物昏花，及暑熱瀉泄，肺熱咳嗽，痰多黏稠等。
3冬瓜車前草湯
材料：冬瓜500克、鮮車前草150克。
做法：
1）、冬瓜留皮和瓜仁，洗淨，切厚件；車前草洗淨，去根。
2）、把全部用料放人清水鍋內，改文火煲至冬瓜爛熟，加油、鹽調味供用。
功效：利水減肥，除煩止渴。適用於水腫，消渴，小便不利，小便澀痛。也適用於肥胖者。脾胃虛寒及腎虛尿頻者不宜用本湯。本湯用於減肥者，宜長期代茶飲用；若胃有不適感，可加適量豬瘦肉同煲，以和胃氣。
4枸杞大棗車前草湯
材料：車前草200克、姜1塊、大棗30克、枸杞20克。
做法：
1）、車前草用清水洗乾淨，加姜塊，和1500ml的水，上火熬煮。
2）、大火煮到沸騰，加入大棗，大火再次煮滾。
3）、轉文火繼續煮20分鐘，最後加入枸杞，煮10分鐘左右。
功效：清熱解毒、養肝滋陰，與大棗枸杞配伍，既能相得益彰，也能相互作用，可以起到清熱利尿、養肝滋陰益腎的作用。
5車前草蔗汁粥
材料：鮮車前草30克、甘蔗500克、綠豆30克、大米100克。
製法：
1）、將甘蔗洗淨，切碎，搗爛，榨汁備用。
2）、將鮮車前草洗淨，切碎，用乾淨紗布包好；綠豆、大米去雜，洗淨，備用。
3）、鍋內加水適量，放入綠豆、大米煮粥，五成熟時放入車前草袋，再煮至粥熟，揀出車前草袋，調入甘蔗汁即成。
量份：每日2次，連服5-7天。
功效：車前草有清熱利尿等功效。甘蔗有清熱解毒、滋陰潤燥、生津止渴等功效。
適應症：膀胱濕熱之小便短赤作痛。
【用藥禁忌】
1、凡內傷勞倦，陽氣下陷，腎虛精滑及內無濕熱者慎服車前草。
2、內傷勞倦、陽氣下陷之病，皆不當用車前草，腎氣虛脫者，忌與淡滲藥同用。《本草經疏》
3、腎虛寒者尤宜忌車前草。《本草匯言》
4、常山為使。《日華子本草》 [2]