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| 辣白菜炒年糕 |
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中文學名:辣白菜炒年糕 |
辣白菜炒年糕
辣白菜炒年糕是朝鮮特色菜，此菜特點香辣軟嫩，美味可口。
中文名 辣白菜炒年糕
主要原料 辣白菜
是否含防腐劑 否
副作用 無
菜品特色
辣白菜炒年糕是朝鮮特色菜，此菜特點香辣軟嫩，美味可口。
簡介
這辣白菜炒年糕第一次吃是在朋友家,她說過年吃點炒年糕,意喻年年升高.當時兒子還小呢,也跟着瓤瓤說他也要年年升高,說的真好,這也是媽媽地心愿.從那以後每年過節我也會做一盤炒年糕,借個好彩頭吧.看韓劇里也總會演到吃炒年糕,
看着挺過癮的.家裡上次吃火鍋還剩下一些年糕條,今天正好拿出來做炒年糕.天一下子冷起來總是讓人有點不適。
主料
辣白菜泡菜，年糕
配料 鹽少許，韓國辣醬
做法
年糕煮熟，用冷水冷卻年糕，防止年糕粘在一起。
取辣白菜泡菜適量，燒熱鍋，油適量，油熱以後，倒入辣白菜，稍後倒入年糕，後倒入韓國辣醬，少量的鹽，再加一點白糖，適量即可，白糖可以中和口味。待 糖 辣醬 鹽充分溶解以後即可裝盤。
營養價值
營養豐富。香辣軟嫩，美味可口。
小貼士
年糕事先用水沖洗一下
做法二
食材明細 年糕適量，辣白菜適量，洋蔥適量，白菜適量，番茄醬適量，辣椒粉適量，鹽適量，蔥適量，
製作步驟
1.準備好食材，把白菜 洋蔥切絲，蔥切段兒
2.超過燒熱，倒入少許油，下洋蔥、白菜絲和蔥段翻炒。（我用的花生油，冷油下過不漸油且香些）
3.翻炒幾下就可以了，然後加一小碗半水，中下火，依次下辣白菜（我買的現成在超市）、番茄醬、辣椒粉，調入適量鹽。
4.中小火燒開再煮兩分鐘，這樣子才濃縮了味道
5.加年糕，煮之。這期間需要翻動年糕，以免糊鍋，而且能讓年糕更入味兒。可以嘗味道，根據個人喜好再加調料，我喜歡甜辣重點，所以又加了番茄醬和辣椒粉的
6.煮至年糕軟，大火收汁兒，盛盤。
7.大功告成
番茄醬精選非轉基因優質紅熟番茄，不添加防腐劑，不添加增稠劑，不添加合成香精與色素。
辣白菜炒年糕做法小貼士
因為用了辣白菜，也可以不用在另外加白菜了，據個人喜好。
我用番茄醬和辣椒粉代替了韓國甜辣醬
辣白菜里有蒜味道了，我加了洋蔥，就不再放大蒜了，不然味道太沖，
呵呵呵，味道還可以的呢！得趁熱吃，涼了味道沒那麼好了
時間不足二十分鐘呢，將近15分鐘吧！嘿嘿[1]