通草黃花菜瘦肉湯檢視原始碼討論檢視歷史
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通草黃花菜瘦肉湯 產後如何今早開奶的每個媽媽都特別關注的問題，由於宣教的不足，很多新媽媽在生理期漲奶前因為着急下奶，而盲目攝入高脂肪、高蛋白的湯品，這樣一是易引起乳腺導管的堵塞引發乳腺炎，導致泌乳不增反減；二還容易引起新生兒脂肪消化不良性腹瀉。 正確的做法應該是分娩後今早讓嬰兒吸吮乳頭，刺激泌乳。 而適量清淡的湯水可以幫助媽媽補充水分，有利於奶水分泌。 這款湯選用了中醫上具有利水通乳的通草，和健脾通乳的黃花菜作為湯品的配料，搭配脂肪含量不算高的豬瘦肉，可以起到通乳的作用。 由於通草性寒，故加生薑一片。 本篇食譜來自宜廚特邀高級營養師——王淡琦提供。
通草黃花菜瘦肉湯的用料
- 通草2g
- 干黃花菜20g
- 瘦肉50g
- 生薑2小片
通草黃花菜瘦肉湯的做法
- 準備好食材
- 藥材食材洗淨，瘦肉切塊焯水，干黃花菜洗淨後溫水泡發15分鐘。
- 取燉盅，先墊入薑片，然後放入瘦肉，擺入黃花菜，最後下入通草，加水適量，慢火燉1-1.5小時。
- 撇油，加鹽少許（亦可不加）。完成~[1]
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