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鄒炳良
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出生	1939年 雲南省祥雲縣
國籍	中國
職業	普洱茶大師

鄒炳良，男，漢族，生於1939年，雲南省祥雲縣人，初中畢業，是中國普洱茶終身成就大師，還是勐海縣第七屆、第八屆、西雙版納州第七屆、第八屆，雲南省第七屆人民代表大會代表。

目錄

1人物簡介
2經歷背景

　　

人物簡歷

鄒炳良，男，漢族，1939年生，雲南省祥雲縣人。中國採用渥堆方法生產普洱茶最早探索、研究、重要的實踐者。勐海縣第七屆、第八屆、西雙版納州第七屆、第八屆，雲南省第七屆人民代表大會代表。

1957年進入勐海茶廠，1984年至1996年任勐海茶廠廠長兼總工程師。

鄒炳良和盧國齡在勐海茶廠工作期間配製出來的優良普洱茶產品有7542七子餅、7572七子餅、7532七子餅、8582七子餅、7262七子餅等，都是普洱茶愛好者捧追茶品。

1997年1月鄒、盧倆老一起退休後擔任雲南省茶葉公司顧問，雲南省普洱茶認證中心首席專家顧問，1999年與盧國齡等共同創辦海灣茶業，創立「老同志」品牌，現任海灣茶業董事長。

2006年，二位專家集四十多年制茶經驗，精心配製的老同志綠色方圓系列產品（首批代表產品：綠色方圓玉壽銀毫、沱茶王）是中國普洱茶歷史的傳承，是值得珍藏的佳品。

2006年9月，在雲南首屆普洱茶國際博覽會茶王評比中榮獲「兩個茶王、一個金獎、一個銀獎」的佳績。

2006年9月，老同志普洱茶走進中南海，選為「國茶普洱」。

經歷背景

鄒炳良中學畢業後於1957年來到茶鄉勐海，從此他在勐海茶廠一直工作至1996年。40多年間，他先後當過工人、一般幹部、股所長，一步一個腳印，不斷成長， 1984年當選為勐海茶廠廠長至1996年退休，是勐海茶廠歷屆廠長中任職時間最長者之一。任職期間，勐海茶廠把發展生產力放在首位，工業產值、利潤、上交利稅、職工收入連續11年同步增長，成為勐海縣的納稅大戶。

踏遍青山人未老--為了振興勐海茶業，讓更多農戶依靠茶葉脫貧致富，茶廠扶持當地少數民族群眾改造低產老茶園、發展密植速成高產優質新茶園，幾年間，先後改造恢復老茶園1萬多畝，發展新茶園10萬餘畝;

在布朗山、巴達兩個布朗族、哈尼族聚居的山區創建了兩個萬畝茶葉原料生產基地，在擴大本廠原料來源的同時，為當地創造了大批就業機會，也為勐海茶廠的可持續性發展奠定了意義深遠的基礎;

主持或參與了許多新產品的開發、研究，先後創國優產品一個、部優產品二個、省優產品六個，勐海茶廠連續六年被評為雲南省茶葉出口創匯先進單位，並於1991年10月晉升為雲南省一級先進企業，還獲得了全國第二次工業普查先進單位稱號和雲南省首屆企業管理優秀獎。

最重要的，他是熟茶之父，大益牌創始人，是用渥堆方法生產普洱茶最早的探索者、實驗者、研究者之一。他年輕時曾在西南茶檢班、西南商檢局、昆明商檢局學習、進修茶葉含鉛量檢驗、茶葉生化分析，於1963年3月至1965年10月參加了國家外貿部、商業部、農業部聯合開展的分級紅茶研製工作。1973年鄒炳良作為勐海茶廠的技術骨幹，自然是"渥堆方法製造普洱茶"工藝技術的探索者、研究和實驗者，他根據所掌握的理論知識並親手研製、開發的實踐經驗，與昆明茶廠原廠長吳啟英共同撰寫了各地不同氣候、不同季節的溫濕度條件下製造普洱茶的工藝--"速成後發酵法"和"普洱茶生產操作規程"。這以後，雲南許多茶廠都採用"速成後發酵法"生產普洱茶，並開發創造了大益牌普洱茶，成為出口創匯的重要品牌。

毫不保留，金針度人，他重視學習，不恥下問，到雲南經濟管理幹部學院進修經濟管理專業，1985年11月參加過全國大中型企業廠長、經理國家統考，以優異成績取得合格證書。一直以來，把自己的知識、經驗毫無保留地傳授給他人，積極培養人才。曾幾何時，普洱茶的發酵技術被業界視為極其重要的商業機密，而鄒炳良毫不保留地傳授他人。譬如，大渡崗李正行向他問技，他不僅提供了別人視為不傳之秘的數據，還送了他一些茶袋--這些細節對做好茶不可忽略;湖南農業大學的一位在讀博士，向他請教熟茶發酵的翻堆和溫度問題，兩個小時的耐心講解，使這位博士生非常激動:鄒炳良先生為我節省了一年的時間!

過去的太多榮譽，並未影響他再造輝煌的氣度。從事茶葉生產、科研40餘年，有豐富的理論知識與實踐經驗，為茶鄉勐海乃至西雙版納州茶葉生產發展付出了汗馬功勞，做出了重要貢獻，贏得了廣大人民的信賴和各種榮譽:他曾被雲南省經貿委、省農業廳、省茶葉學會聘為茶葉審評專家，參與雲南省名優茶的評審。

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