鬱金炮製方法與標準檢視原始碼討論檢視歷史
鬱金炮製方法與標準
【藥材來源】
鬱金為姜科植物溫鬱金CurcumawenyujinY.H.Chen et C.Ling、薑黃Curcu-ma lougaL.廣西莪朮Curcuma kwangsiensis S.G.Lee et C.F.Liang或蓬莪朮Curcuma phaeocaulis Val.的乾燥塊根。前兩者分別稱為「溫鬱金」和「黃絲鬱金」，其餘按性狀不同稱「桂鬱金」或「綠絲鬱金」。冬季莖葉枯萎後採挖，除去泥沙及細根，蒸或煮至透心，取出，乾燥。
【古代炮製方法】
宋代有火炮、煮製、漿水生薑皂莢煮後麩炒、皂莢水浸後煮(《總錄》)、皂莢汁煮後炒(《總微》)等炮製方法。明代增加了炒制、防風皂莢巴豆河水煮(《普濟方》)，燒炭存性(《蒙筌》)，焙制、醋煮(《入門》)，濕紙包煨(《保元》)，磨汁(《大法》)等方法。清代又增加了甘草水煮(《握靈》)、水煮(《大成》)、酒炒(《本草述》)、酒浸(《切用》)、醋炒(《傅青主》)等炮製方法。
【現代炮製方法】
1、鬱金：取原藥材，除去雜質，洗淨，潤透，切薄片，乾燥，篩去碎屑。 2、醋鬱金：取鬱金片，加入定量米醋拌勻，稍悶潤，待醋被吸盡後，置炒制容器內，用文火加熱，炒干，取出，晾涼，篩去碎屑。鬱金片每100kg用米醋10kg。
【飲片性狀】
鬱金為不規則的薄片，周邊灰褐色或灰棕色；或棕灰色或灰黃白色，具不規則的縱皺紋，縱紋隆起處色較淺，表面灰棕色或灰白色或灰綠棕色，角質樣，內皮層環明顯，質堅實，氣微，味淡。醋鬱金較生品色澤加深，略有醋氣。
【質量標準】
鬱金水分不得過15.0%，總灰分不得過9.0%。
【炮製目的】
鬱金味辛、苦，性寒。歸肝經、心經、肺經。具有行氣化瘀，清心解郁，利膽退黃的功能。用於經閉痛經，胸腹脹痛、刺痛，熱病神昏，癲癇發狂，黃疸尿赤等。 鬱金，臨床中生用居多，凡氣血凝滯引起的胸脅、脘腹脹悶作痛，痛經，以及吐血、衄血、尿血、婦女倒經等，屬血熱瘀滯者，均可選用。經醋制後，味微辛、酸，性微寒。能引藥入血分，增強疏肝止痛的作用，用於鬱血心痛，肝鬱氣滯痛經，經前腹痛等。
【應用選擇】
1、生用 (1)胸脅脹滿疼痛：常與香附(炙)、木香、莪朮等同用，具有理氣止痛的作用，用於寒氣鬱滯，胃脘疼痛，兩脅脹滿，如九氣拈痛丸(《北京市中藥成方集》)；若與黃芩、赤芍、枳殼(麩炒)等同用，用於心懸急懊痛，如鬱金飲子(《聖惠方》)。 (2)癲癇發狂：常與炒梔子、鮮竹葉、連翹等同用，具有清心解郁的作用，用於癲癇發狂，及煩躁不寐，神識時昏時清，夜多譫語，如菖蒲鬱金湯(《溫病全書》)；若與白礬同用，用於癲狂因憂鬱而得，痰涎阻塞包絡心竅者，如白金丸(《本事方》)；若與硃砂、白礬同用，用於狂證痰擾心包者，如鬱金丸(《治裁》)；若與山梔、大黃、柴胡等同用，用於傷寒發狂譫語，大便不通，心腹脹滿欲走，如鬱金散(《聖惠方》)。 (3)熱病神昏：常與牛黃、黃連、辰砂等同用，具有清心安神的作用，用於溫邪內陷，熱入心包，身熱煩躁，神昏譫語，如牛黃清心丸(《痘疹心法》)。 (4)吐血、衄血：常與木香、黃柏、炙甘草等同用，具有清熱涼血的作用，用於吐血、衄血，如鬱金散(《聖惠方》)；若單用鬱金為末，水服二錢，甚者再服，用於衄血吐血，如(《簡易方論》)；若與韭汁、薑汁、童便磨鬱金，同飲之，用於嘔血(《丹溪》)；若與黃芪、蓮實同用，用於吐血不止，如鬱金散(《總錄》)。 (5)血淋及尿血：常與瞿麥、生干地黃、滑石等同用，具有清熱止血，利尿的作用，用於血淋及尿血，尿道澀痛，如鬱金散(《聖惠方》)；若與槐花同用，用於溺血，如鬱金散(《雜病源流犀燭》)。 (6)谷疸：常與牛膽、麝香同用，具有利膽退黃的作用，用於谷疸，唇口先黃，腹脹氣急，如鬱金散(《總錄》)。
2、制用 (1)腹痛吐血：常與白芍(酒炒)、當歸(酒洗)、香附(酒炒)等同用，具有疏肝解郁。養血健脾的作用，用於妊娠大怒後，腹疼吐血，因而墮胎，及墮胎之後，腹疼仍未止者，如引氣歸血湯(《傅青主》)。 (2)經前腹痛：常與白芍(酒炒)、丹皮、柴胡等同用，具有疏肝瀉火，理氣調經的作用，用於婦女經前腹痛，少腹為甚，經來多紫黑瘀塊者，如宣郁通經湯(《傅青主》)。 (3)厥心痛：常與附子(炮)、乾薑、硃砂同用，具有行氣止痛的作用，用於一切厥心痛，小腸膀胱痛不可忍者，如辰砂一粒金丹(《奇效良方》)；若單用鬱金溫醋摩服，用於女人宿血氣心痛(《藥性論》)；若單用鬱金燒存性為末二錢，米醋一呷，調灌，用於產後心痛，血氣上沖欲死(《袖珍方》)。
【附】
1、近代炮製方法還有醋蒸、醋煮、酒炒、炒黃等。 2、文獻摘錄「產後心痛血氣上沖欲死，鬱金燒存性為末二錢，米醋一呷調灌」(《握靈》)。「斑痘……鬱金一枚，甘草二錢半，水煮去甘草焙研末……毒氣從手足心出。」(《握靈》)。 ==【總結】==鬱金古代炮製方法有火炮、煮製、炒制、制炭、焙制、醋制、煨制、酒制及藥汁制(如甘草制、皂莢制、防風巴豆制)等。現代沿用生品和醋制二種飲片。鬱金一般為生用，有疏肝行氣，活血祛瘀的作用。醋制鬱金能引藥入血，增強疏肝止痛作用。 中藥鬱金為多來源品種的藥材，應注意該藥商品的鑑別及相應的化學成分的檢測。本品在切制時，片心往往會脫落，究其原因，主要是未潤透之故。因此，必須注意在「悶潤」上下功夫。如用米湯制亦可減少片心脫落。 [1]
【炮製方法】
1.鬱金《新修本草》：「取四畔子根，去皮，火干之。」《本草品匯精要》：「銼碎或碾末用。」《得配本草》：「搗末用或磨汁用。」現行，取原藥材，除去雜質，大小分開，洗淨，潤透，切斜片或橫薄片，乾燥。 2.炒鬱金《普濟方》：「去皮，切，炒。」現行，取淨鬱金片，置鍋內用文火加熱，炒至深黃色，取出放涼。 3.醋鬱金《醫學入門》：「醋煮。」《傅青主女科》：「醋炒。」現行，①醋炒：取淨鬱金片加米醋拌勻，悶透，至米醋被吸盡，置鍋內用文火加熱炒至帶火色時，取出放涼。鬱金片每100kg用米醋10kg。②醋煮：取淨鬱金，用清水洗淨，泡透，撈出，移入鍋內，加醋、水同煮至水盡，取出，晾至半干時，切斜片，曬乾。鬱金每0.5kg，用醋0.12kg。③醋蒸：取淨鬱金，加醋10%及水適量，浸約2日，常翻拌，吸透後，入甑內用武火蒸2～3h，取出切2mm順片，乾燥。 4.酒制鬱金《本草述》：「酒炒。」《成方切用》：「酒浸。」現行，取淨鬱金片與黃酒拌勻，置鍋內用文火炒至微干，取出晾乾。鬱金每100kg，用黃酒12kg。 [2]