玩麵團玩上癮了，感覺一天不揉面心裡就悶得慌，看了方子就做了這個酥皮點心，原本想一盆豬油沒啥用途，這下好了玩烘焙竟然用上了～
酥皮糕點是一種美食，主要材料有麵粉、油酥面等，
輔料有餡料等。主要烹飪工藝為烘烤或油炸，按自己口味可以放入不同的餡料。
中文名酥皮糕點
主要食材麵粉，油酥面
輔 料餡料等
工 藝烘烤、油炸
做法
用水油麵團包油酥麵團製成酥皮,然後包餡,經烘烤或油炸而製成的餅皮分層次的製品。
食物營養成分
食物名稱 酥皮糕點,含量參考 約每100克食物中的含量.能量 429 千卡
技巧
製作途中油皮一定要用保鮮膜蓋好，避免表面乾燥
刷表面的蛋液只用蛋黃，這樣成品顏色才誘人[1]
參考文獻
