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酪胺和氨

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有機化合物

酪胺（英文名Tyramine）是一種有機化合物，化學式為C8H11NO，白色或類白色晶體粉末，具有溶於乙醇，微溶於水、苯、二甲苯的性質，用於有機合成，進入兒茶酚胺能末端，作為偽裝的傳遞遞質。

基本信息

中文名；酪胺

外文名；Tyramine

別   名；4-羥基苯乙胺、對羥基苯乙胺、對酚、乾酪胺、乾酪毒素、台爾明化學式C8H11NO

分子量；137.18CAS登錄號51-67-2EINECS登錄號200-115-8

危險性符號；R36、R37、R38

理化性質

性狀： 白色或類白色晶體粉末 沸點 ：175-181°C (8 mmHg) 水溶性： 1g/95mL (15°C) 溶解性： 溶於乙醇，微溶於水、苯、二甲苯

穩定性

• 1. 如果遵照規格使用和儲存則不會分解。
• 2. 存在於香料煙煙葉中。

產品用途

• 在醫療上具有收縮子宮、收縮末梢神經及升高血壓的生理作用用於有機合成
• 危險品標誌:易燃；可用於食品添加劑和飼料添加劑。
• 風險術語： R36/37/38:Irritating to eyes, respiratory system and skin.;
• 安全術語： S26:In case of contact with eyes, rinse immediately with plenty of water and seek medical advice.;
• S37/39:Wear suitable gloves and eye/face protection.