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醬油肉 圖片來自豆果美食網

醬油肉

醬油肉的用料

• 豬前腿肉不定
• 生抽

醬油肉的做法

2. 前腿肉
4. 生抽倒盆里放入十三香粉姜粉少許料酒少許白酒和糖
6. 把肉放入盆中醃製兩小時左，再套上一次性手套將肉按揉使醬油吸收就可以拿出來曬
8. 一塊一塊掛着曬三四天
10. 三天的效果就可以收了放入冰箱冷凍，我不喜歡曬太干，太幹了沒肉的香味