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醬爆雞丁
醬爆雞丁
圖片來自豆果美食網
醬爆雞丁
雞胸肉含蛋白質較高,有強身健體的功效。這道醬爆雞丁,醬香濃郁,鹹甜適口,非常下飯!
醬爆雞丁的用料
雞胸肉300克
胡蘿蔔丁適量
黃瓜丁適量
鹽少許
糖少許
甜麵醬25克
黃豆醬15克
胡椒粉少許
澱粉適量
料酒適量
姜蒜適量
目錄
醬爆雞丁的做法
雞胸肉切成小丁,加鹽、料酒、胡椒粉、澱粉抓勻,
醃10分鐘
。
黃瓜、胡蘿蔔切丁。姜蒜切片。
甜麵醬、黃豆醬、糖加適量水,攪拌成醬汁。
鍋中油熱後,溫油滑炒雞丁,
至雞肉
發白,
盛出備用
。
下入胡蘿蔔丁煸炒,盛
出備用
。
鍋中余油,下入
姜蒜爆香
。
加入醬汁煸炒至粘稠狀。
快速放入雞丁、黃瓜丁、胡蘿蔔丁
翻炒均勻
。
成品裝盤
[1]
參考文獻
↑
醬爆雞丁