酸奶巧克力檢視原始碼討論檢視歷史
| 酸奶巧克力 |
|
|
牛奶帶有豐富的鈣和蛋白，而巧克力中帶有草酸，酸牛奶和巧克力一起吃時，
酸奶中的鈣易和巧克力中的草酸產生不溶解水的沉澱——草酸鈣。
人不僅沒法消化吸收，時間長了，還會繼續出現頭髮乾枯毛躁、腹瀉、鈣的缺失和生長發育語言發育遲緩等狀況。
還有就是酸牛奶不適合空肚食用。人到空肚時，胃酸中的pH值低於2，
而酸牛奶中的乳酸菌飲料要在pH值5.4下列的味酸自然環境中才可以生長發育，
才能產生效用。而pH值低於2的強鹼自然環境，不利乳酸菌飲料的生存。
中文名酸奶巧克力主要食材淡奶油，黑巧克力
材料
淡奶油50g， 黑巧克力200g， 原味酸奶100g，
橙味利口酒10g， 無糖可可粉適量，
做法
1. 鍋里放入淡奶油稍微熱一熱，之後放入黑巧克力邊融化邊攪拌。
2. 再倒入酸奶攪拌，橙味利口酒也倒進去攪拌。
3. 放入鋪上保鮮膜的瓷盤裡，進冷藏室冷卻一小時。