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酸奶芝士片麵包是一道美食。
中文名酸奶芝士片麵包
分 類麵包主要食材高筋麵粉,酵母
高筋麵粉300g, 酵母8g, 糖20g, 鹽5g,
酸奶50g, 水160g, 黃油20g, 牛奶適量, 芝士片適量
按照一般後油法製作,把除了黃油外所有材料揉合,揉至不粘手後加入黃油揉至光滑。
將發酵好的麵團捏成6份,團圓,常溫發酵40分鐘後在麵團表面刷上牛奶,放上芝士片。
200度烤30分鐘就ok啦[1]