醋溜黃瓜條是一道由黃瓜、白醋、糖等做成的美食。
基本信息
中文名稱；
醋溜黃瓜條
別稱；
醋黃瓜
主要原料；
黃瓜
是否含防腐劑；
否
主要營養成分；
維生素C，纖維素
原料
黃瓜 250g
輔料:
鹽 1.2g
糖 3g
白醋 10ml
雞精 1g
油 30ml
麻油 5ml
製作方法
1.黃瓜洗淨，切成條。
2.蔥洗淨切末。
3.黃瓜放入鹽，醃製10分鐘，去掉水份。
4.在黃瓜中放入白醋，糖、麻油和雞精，拌勻。
5.鍋熱油，爆香蔥末。
6.將拌勻的黃瓜，整齊地擺放在盤中，澆入爆香的蔥花，即可上桌。
小貼士
1.涼拌菜可要注意衛生。
2.可以根據各自口味調節。[1]
參考文獻