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食醋可以治療什麼疾病 4種食療方法分享
一、食用醋治療疾病的4種食療法
1、陳醋泡花生——降血脂
醫學研究表明，只要每天喝20毫升食醋，膽固醇平均會下降9%，中性脂肪減少11%，血黏稠度也會有所下降;花生含脂肪為40%～50%，是大豆的2倍，比油菜子還高，蛋白質含量為30%，相當於小麥的2倍多，被稱為「長生果」。
具體方法：將花生米(連紅衣)泡在陳醋中1周後，每天吃5～10顆即可。
2、陳醋泡大蒜——治鼻炎
中醫認為，醋性溫無毒，入肝、胃兩經，具有開胃增納、散淤止血、殺蟲解毒等作用;大蒜具有強力殺菌、預防感冒、排毒清腸等功效。兩者配合在一起，對鼻炎，尤其是過敏性鼻炎，療效很好。
具體方法：500毫升陳醋泡5頭大蒜，半個月後待蒜瓣變綠時，將醋汁倒出或直接將醋汁倒入小瓶子裡，隨身攜帶，經常聞。
3、白芍加白醋——驅散經期痛
中醫認為，白醋泡白芍可養血斂陽、柔肝止痛，對女性血虛、痛經，心情躁悶所致的肝鬱脅痛、眩暈、頭痛等症都有較好療效。
具體方法：取白芍片100克，用白醋15毫升拌勻，以慢火炒至微黃即可，每日服15克。
4、直接喝陳醋——治療便秘
老陳醋中含有豐富的氨基酸和酶類、各種不飽和脂肪酸，常喝老陳醋可促進腸道蠕動、降血脂、中和某些毒素、維持腸道內環境的生態菌群平衡。如果在每餐的湯菜中放6～7滴老陳醋，不僅味道鮮美，還可養顏。
具體方法：早晨空腹喝一口老陳醋，然後喝1杯冷開水，平時做菜時加些陳醋。
二、食用醋的4種養生功效與作用
1、可消化脂肪和糖
醋中含有氨基酸和有機酸等物質，氨基酸可以促使體內過多的脂肪轉變成體能消耗，還可以消化身體吸收的糖和蛋白質，讓新陳代謝順利進行，適當地喝醋，不僅可以減肥，還可以促使營養素在體內的燃燒和提高熱能利用率，促進身體健康。
2、可利尿通便
醋能促進新陳代謝，還能增加腸胃的蠕動。醋有利尿的功能，少量喝醋，可有效改善便秘，腸燥便秘者，每天喝一杯加醋的涼開水，有緩解排便困難的作用，喝醋大約幾周以後，便秘就會有顯著的改善。身體裡的廢物排泄出去，體重也會因此而下降。
3、可減少鹽分的攝取
吃太多的鹽不但身體負擔大，而且還會越吃越咸，其他食物也會跟着吃多，水也越喝越多，體重不增加也很難。對於愛吃鹹的人來說，不妨在菜璺加點醋，多一點醋少一點鹽，不但不會感到鹹度不夠，反而會感到菜更加可口，嘴裡也不會覺得那麼咸了，
喝水和吃其他食物的量也會減少，體態會由此輕盈起來。
4、可降低血壓和血清膽固醇
引起高血壓和動脈硬化的原因，主要是來自於體內的矽酸過多，造成矽酸硬化所致。食醋是有效防止動脈硬化的方法之一。而動脈硬化、腦淤血病人幾乎都有高血壓的毛病，如果平時巧妙地吃一點醋，再加上有規律的生活，就能降低血壓，進而預防患上動脈硬化和腦淤血等疾病。可多吃些能軟化血管的食物，如醋、黑木耳、芹菜、韭菜、蘿蔔[1]等
三、食醋的6種分類 作為「五味之首」，醋的主要成分是醋酸、不揮發酸、氨基酸、糖等。在我國兩千多年的釀醋歷史中，出現了各種工藝各種原料的醋，品種繁多。由於釀造的地理環境、原料與工藝不同，出現許多不同地區、不同風味的食醋。我們來認識一下醋這個大家庭中的各位吧。
1、佐料醋——酸度較低，味濃、醇香、稍甜，具有較強的助鮮作用，適合拌涼菜、蘸吃。也可以，用於烹調魚、肉類等。烹調蔬菜時加點醋，不僅使菜餚脆嫩可口，還能保護其中的營養物質不至於流失。
2、飲料醋——以果汁、米醋、蜂蜜、麥芽等調和而成，有甜酸適中、爽口不粘的特點。具有防暑降溫、生津止渴、增進食慾和消除疲勞的作用，飲料醋可供選擇的口味很多，加入冰水和二氧化碳後味感更佳。
3、保健醋——添加了保健功能因子的食醋，如氨基酸、維生素、低聚糖、益生菌等。這種醋酸度較低，口味也不賴，還可以起到一定的強身健體、預防疾病的作用。
4、釀造醋——用含澱粉、糖的糧食、水果等為原料，經微生物發酵釀製而成，並在釀製過程中不添加冰醋酸，氨基酸等營養成分含量高，有益於人體的新陳代謝。
5、配製醋——以釀製食醋為主，加入冰醋酸、食品添加劑等混合配製的調味食醋，沒有其它營養成分。配製食醋可分為色醋和白醋，白醋可再分為普通白醋和醋精。
6、純發酵醋——使用單一原料，經培育出的黴菌(醋曲)發酵而成，口感純厚，飲用時須加水稀釋。這種食醋有助於修復胃內受傷的黏膜，雖不好喝，但效果甚佳。
四、食醋的11種生活妙用 醋，對於女人來說。是很中意的。但很多人都不知道醋除了可以喝之外，還有很多妙用之處。下面小編就來介紹介紹。希望對大家有幫助。
1、通便：1勺子醋+一杯熱開水，喝下去過一會就會通便。
2、防肚子泄：肚子泄的時候，除了吃楊梅酒外還可以喝5口陳年老醋。
3、清洗化膿起腫傷口：一盆溫清水+3滴醋。攪拌均勻。然後將化膿傷口浸泡水中3分鐘，然後在用清水洗乾淨。傷口立刻可以去膿去腫。
4、去死皮，消除皺紋：一盆冷清水+白醋1滴，攪拌均勻。用棉花棒搽眼*尾紋，每周2次，可以有效去除眼*尾紋以及周圍的死皮跟豆豆。
5、美容美白：2滴白醋+1杯酸奶，攪拌均勻。用面膜敷臉，敷肌膚。一周1次。可以起到瞬間美白，做完後不要急於出門。要讓肌膚在暗處無風處呆上1天才可以出去。急於出門。會起到反效果，快速變老。
6、解酒毒：飲酒過量已有醉意者，可服50%食醋100至200毫升，解酒毒、養肝腎。
7、消毒除菌，搽東西有光澤：有人生病了，可以在房間裡放一小杯醋;新購的瓷製餐具、茶具、酒具、放入10%的醋水內煮上兩三小時後再用，可除去新瓷器所含的微量鋁，避免鋁毒危害身體。擦皮鞋時，滴上一滴醋，能使皮鞋光亮持久;銅、鋁器用舊了，用醋塗擦後清洗，就能恢復光澤。
8、治療失眠：可將一湯匙食醋倒入冷開水中加入等量的蜂蜜，喝完再睡覺。
9、發生昏厥，刺激患者清醒：有人發生昏厥，可把手帕浸過食醋後捂在昏厥者的鼻子上，刺激患者清醒。
10、防高血壓：醋煮花生米或黃豆，是高血脂、肥胖症和高血壓、冠心病患者的佳肴，具有隆脂、隆壓的療效。
11、提味：台灣人都喜歡在菜里加點醋，除了能殺菌外還有個作用就是提味。
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