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中文名： 野山羊 |
野山羊（Ibex）：包括歐洲野山羊、亞洲野山羊、努力比亞野山羊、阿比西尼亞野山羊、比利牛斯山脈野山羊和高地山羊。野山羊是我國南北山區分布很廣的野生珍貴動物，其瘦肉率高，適應性強，野味濃厚。為偶蹄目、牛科、羊亞科、山羊屬的哺乳動物。取食草本植物、灌木和其它植物。
生活在海拔500-6000米的山上。夏天，野山羊呆在山的高處，以青草和青苔為食；冬天，它們會移向低處，避開厚厚的積雪。[1]
形態特徵
肩高90厘，皮毛棕灰色，上體部分比較深。雄性長有鬍鬚和一對微彎的大角，上面有許多橫亘隆起，像連綿的山脈一樣。歐洲野山羊除了雄性老山羊獨身以外，都過群居生活，原先廣泛分布在阿爾卑斯山的高山上，數目銳減，已屬瀕危動物。野山羊在南方稱「山幾」，是中國南方山區野生的一種珍貴的動物、瘦肉率高、適應性強、野味濃厚，其肉香味濃、營養豐富，脂肪含量低，含有17種氨基酸、亞油酸，含量是南江黃羊的20倍，是野豬的2倍。野山羊在北京懷柔也有分布 ，2014年11月7日～12日召開的APEC會議地址雁棲湖的周邊山裡有一定數量的野山羊，近年加大了對獵取的處罰力度後，野山羊數量有所增長。
棲息環境
野山羊生活在海拔500～6000米的山上。夏天，野山羊呆在山的高處，以青草和青苔為食；冬天，它們會移向低處，避開厚厚的積雪。
生活習性
野山羊步覆穩健，有極好的平衡能力，能夠迅速、穩健地從一塊岩石跳到另一塊岩石。為了逃避敵人，它們總是選擇敵人難追的地方跑。如果走投無路，野山羊就會轉身用它們角同敵人進行戰鬥。野山羊是一種步履穩健的動物。它能夠快速走過，或奔跑着越過岩石地區。雄羊為了爭奪與雌羊的交配權而互相爭鬥。勝利的通常是年長者，也就是說歸那些至少己滿6歲的羊，因為它們的角最結實。雄羊在發情期打架，發情期一般在繁殖季節前，從秋季至12月期間。打架時，兩頭雄羊面對面，後腿直立站着，然後把頭猛地撞在一起。它們角的基底部很粗，因而不會受傷，勝利者才可以獲得同雌羊交配，繁殖後代的權利。
分布範圍
主要棲息在歐洲、亞洲以及非洲東北部的山區。分布於歐亞大陸多岩礫的山區。雌雄均有缺刻明顯的彎角，但雄山羊的角大得多，長可達150厘米。努比亞山羊年產1或者2仔，已淪為稀有種，生活在以色列的保護區里。
生長繁殖
群族中野山羊的數量可以多達500頭。較老的公羊會在發情期驅使年幼的公山羊進到母群中交配。平均妊娠期為70日。母山羊一般會產下一隻幼山羊。幼山羊出生後會立即跟隨母山羊，在6個月後斷奶。母山羊在歲半至兩歲半時就達至性成熟，公山羊則要到三歲半至四歲。它們的壽命介乎12至22歲之間。
種群分類
與歐洲野山羊同種的有亞洲山羊、努力比亞野山羊、阿比西尼亞野山羊、比利牛斯山脈野山羊。亞洲野山羊體型和角都比歐洲野山羊大，產於中亞地區，包括我國的新疆、甘肅和西藏，學名北山羊。各種野山羊羊肉鮮美，角被視為珍寶，可以製成精製的裝飾品，因此被視為理想的獵獸，被大量捕殺，幾乎都陷入瀕危的境地。阿比西尼亞野山羊最少的時候據說只剩300頭左右，後來在人類的保護下，數量逐渭的所增加。
人工馴養
建場要求
選擇坐南朝北的地勢，面積稍大，四周築成高2米左右的圍牆，裝上鐵棚門。場內要栽植一些落葉樹和野生毛草。但樹苗大，行距與株距不可太密，毛草不要太高，防止難以觀察。在靠牆南邊建幾間一般家豬式樣的圈舍，不要裝鐵柵門，讓它能自由出入，但圈內要蓋有遮陰棚，以防風擋雪，在圈臨近建一個淺水池，讓其在夏季喝水。
馴化飼養
野山羊是我國南北山區分布很廣的野生珍貴動物。其瘦肉率高,適應性強,野味濃厚。其肉香味濃郁,營養豐富,脂肪含量低,含有17種氨基酸、亞油酸,其含量是南江黃羊的20倍,是野豬的2倍。將野外捕捉或購回來的雄性和雌性純野山羊放入圍牆內人工馴養，在入馴養場之前首先要對其注射一次畜疫苗或三聯苗，並拔掉左右兩個獠牙，再用「滅虱靈」按說明摻水擦其全身，因純野羊身上有很多羊虱。被馴養的純野羊體重一般選在5～6公斤，因為這種野羊月齡不大，可塑性強，易馴化。由於被馴化的野羊開始時膽小、怕人，故在馴化過程中根據進場馴化純野羊的數量放進數頭同等體重的南江黃羊，使它們很快合群，讓其帶着純野羊活動和採食，牧食的每天兩次，傍晚1次投餵占60%，當野羊長成青年野羊不再怕人時，即將原放進的南江黃羊趕回進行另養。因野羊大多數吃的野草與南江黃羊相同（即紅薯秧、黃豆葉、小麥苗等等）。故剛開始馴養時，應配以生食及其它植物，最好切成碎短節，適時用0．5%碘鹽供給，使之慢慢改變野性。如剛捕來的野羊不吃這些飼草，可在毛草中噴入一點帶甜味的液體（糖水），野羊就會抱着吃。同時對野羊進行驅蟲，能使野羊毛色光亮。但預防拉稀。
雜交繁殖
當被馴養的雄性野山羊長到10公斤左右或有性行為時，即可將南江黃羊優良品種並已發情的母羊放進圈內讓野山羊與其進行自然交配。但什麼時間交配為宜，也是需要掌握的主要環節，一般初產母羊第一次發情不要放進，等到第二次發情時放進交配。老母羊則應在發情的時候及時放進交配，交配時間不要太長，一般交配兩次，即將母羊趕出圍牆回原圈。野山羊的原種公羊也可與當地麻羊進行交配（注意黑色羊與白色羊不宜交配），產下的二元雜交特種羊瘦肉率高、生長速度快，但其公羊不宜留作種用
種群現狀
野山羊瑞士最大的自然保護組善待自然（ProNatura）將野山羊定為2006年的主題動物，以紀念野山羊因在瑞士被過度捕殺滅絕後又被重新引進100周年。
生活在阿爾卑斯山區的野山羊有大而彎的角，被視為智慧、勇氣和堅韌的象徵。野山羊在瑞士這片土地上生存了1.8萬年，1809年最後一隻野山羊被獵殺。人們捕獵野山羊不只是為了吃肉，而是因為它的全身都是寶，可用作多種藥材。
1875年，瑞士政府試圖通過合法渠道從意大利購買野山羊，因為當時阿爾卑斯山區野山羊數量驟減，倖存的幾十隻都在意大利國王維托利奧·伊曼紐爾二世的私人獵場裡。但意大利國王拒絕了瑞士的請求。
合法手段行不通，瑞士的一些動物學家便動起了「歪腦筋」。據瑞士國際廣播電台報道，1906年聖加侖地區的一些動物學家通過收買偷獵者，讓他們從意大利國王的獵場裡「帶回」了幾隻純種野山羊。很快，兩隻雌性和一隻雄性野山羊被送到瑞士。
野山羊在瑞士動物園裡成功繁育後，1911年被放歸大自然。如今，瑞士野山羊數量已達到1.4萬隻，野山羊也成為阿爾卑斯山區數量最多的有角動物。1977年，瑞士政府開始允許捕獵野山羊，但同時實施嚴格的控制。
據報道，2006年6月22日將舉行紀念野山羊重返瑞士100周年的儀式。此外，瑞士環境部門、自然保護組織、獵人協會和其他一些組織計劃舉辦一系列活動，包括發行郵票、出書和召開「野山羊2006」國際會議等。瑞士政府還將向意大利贈送40隻野山羊。
野山羊與聖經
經意
努比亞山羊的身材較其它高地山羊小，角卻較大，其重可達9公斤。其希伯來文為ya』el，系「上升」之意，因為這種瞪羚羞怯、猜疑而敏捷，遇敵則蹦跳到高處陡峭的崖壁上，所以詩篇104篇18節說道：「高山為野山羊的住所。」傳統上猶太新年所吹之號角又稱 shofar，均由努比亞山羊之角所制。