野燕麥（禾本科、燕麥屬植物）檢視原始碼討論檢視歷史

野燕麥 圖片來自 全球百科

開花的種類——野燕麥

野燕麥是禾本科燕麥屬的一年生草本植物。鬚根較堅韌；杆直立且光滑無毛；葉鞘光滑或基部者被微毛；葉舌透明膜質，葉片扁平微粗糙，或上面和邊緣疏生柔毛；圓錐花序呈金字塔形，花柄彎曲下垂，背面中部以下具淡棕色或白色硬毛，芒自體中部稍下處伸出；穎果被淡棕色柔毛；花果期4-9月；「野燕麥」因長得像燕麥，卻沒特別大的作用而得名。

野燕麥原產歐洲南部及地中海地區，隨小麥進口傳入中國。19世紀中葉先後在香港和福州採到標本。分布於廣東、廣西，吉林，安徽等省區，也分布於歐、亞、非三洲的溫寒帶地區，並且北美也有輸入。多生於海拔1300-2400之間荒蕪田野或為田間雜草，生命力強。繁殖方法一般多為種子繁殖。

野燕麥果實與全草均可入藥。味甘，性平，歸肺經、心經。據《廣西中藥資源》記載野燕麥：「主脾虛泄瀉，多汗」。現代臨床用於治療久病體虛，慢性支氣管炎咳嗽、咯血，慢性胃腸功能減退所致的飲食不消化、便秘等。野燕麥的種子為糧食的代用品及牛、馬的青飼料也是造紙原料。

全草入藥 圖片來自 軍事百科

基本信息

• 中文名：野燕麥
• 拉丁學名：Avena fatua L.
• 界：植物界
• 門：被子植物門
• 綱：木蘭綱
• 目：禾本目
• 科：禾本科
• 屬：燕麥屬
• 種：野燕麥
• 命名者及年代：L.，1753

形態特徵

一年生。鬚根較堅韌。稈直立，光滑無毛，高60-120厘米，具2-4節。葉鞘鬆弛，光滑或基部者被微毛；葉舌透明膜質，長1-5毫米；葉片扁平，長10-30厘米，寬4-12毫米，微粗糙，或上面和邊緣疏生柔毛。

圓錐花序開展，金字塔形，長10-25厘米，分枝具稜角，粗糙；小穗長18-25毫米，含2-3小花，其柄彎曲下垂，頂端膨脹；小穗軸密生淡棕色或白色硬毛，其節脆硬易斷落，第一節間長約3毫米；穎草質，幾相等，通常具9脈；外稃質地堅硬，第一外稃長15-20毫米，背面中部以下具淡棕色或白色硬毛，芒自稃體中部稍下處伸出，長2-4厘米，膝曲，芒柱棕色，扭轉。穎果被淡棕色柔毛，腹面具縱溝，長6-8毫米。花果期4-9月。

下級分類

光稃野燕麥（變種）該種野燕麥主要區別在於：外稃光滑無毛。其它性狀，花果期、用途均似原變種。產我國南北各省。生于山坡草地、路旁及農田中（海拔可高達4000米）。分布歐洲及溫暖的亞洲和北非。模式標本采自德國。

光軸野燕麥（變種）該種野燕麥主要區別在於：外稃光滑無毛；小穗軸節間光滑無毛或微被貼生柔毛。產陝西、湖北、湖南、安徽、四川、江蘇、廣東等省。生於農田中或路邊。模式標本采自南京。

物種危害

2023年1月1日起，被列入重點管理外來入侵物種名錄。

野燕麥是危害青稞等農作物的農田惡性雜草之一，它與農作物爭水肥、爭光照、爭生長空間，並傳播農作物病、蟲、草害。每株野燕麥氮肥吸收量為小麥的1倍，吸水量為小麥的2.5倍，繁殖係數為小麥的3-6倍，爭光和生長空間使作物光合作用受阻，導致作物莖稈質量差，引起青稞嚴重倒伏，成熟延遲，籽粒秕瘦。有些麥類作物病蟲害，如麥類作物赤霉病、麥蚜等病菌蟲卵，通過野燕麥傳播到青稞上，青稞野燕麥交互危害。甚至造成青稞病蟲害大流行。嚴重威脅着青稞的正常生長發育，導致青稞植株變矮、穗小、倒伏、產量降低，品質變劣。

防治方法

農業防治：加強田間管理，嚴防傳播蔓延。一是加強植物檢疫，嚴防調種帶入。二是野燕麥危害的地區嚴格精選種子，清除青稞種子中的野燕麥種子。同時建立無野燕麥種子田或穗選種子田，杜絕野燕麥隨青稞種子遠距離傳播。三是要發動群眾在未抽穗前消滅田埂，渠道野燕麥以減少傳染源。四是妥善處理已成熟的野燕麥，對田間拔除的或隨收穫作物帶入場裡的野燕麥要集中燒毀，作飼料時可加工粉碎，以防擴散。

化學防治：對大面積猖獗危害田，在青稞3葉期每公頃可用20%殺菲克斯6千克加水450千克噴霧，對野燕麥危害較重的休閒地用草甘靈乳油在野燕麥齊苗至拔節期選擇無風的陰天噴霧防治。以上防治措施，經過3-5年的連續防治，可有效防除野燕麥的危害。

主要價值

該種植物除為糧食的代用品及牛、馬的青飼料外，常為小麥田間雜草。 [1]全草可以入藥，味甘，性平。具有收斂止血，固表止汗。主治吐血，便血，血崩，自汗，盜汗，白帶。

野燕麥的功效與作用

（一）功效：

野燕麥為禾本科植物野燕麥的種子，夏、秋季果實成熟時採收，脫殼取出種子，曬乾，藥用價值較高，具有降血糖、緩解便秘、補充鈣質等功效。

• 1、緩解便秘：野燕麥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易導致腦血管意外，野燕麥能解便秘之憂。
• 2、補充鈣質：野燕麥可以改善血液循環，緩解生活工作帶來的壓力，含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質有預防骨質疏鬆的功效，是補鈣佳品。
• 3、收斂止血：野燕麥味甘、性平，有收斂止血的作用，可用於治療吐血、鼻衄、血崩、白帶、便血等症；
• 4、固表止汗：野燕麥具有固表止汗的功效，多用於治療陰虛導致的火熱汗多、自汗、盜汗、虛汗不止等病症；野燕麥還具有補益作用，適用於各種虛證患者。
• 5、降低膽固醇：野燕麥是一種營養價值極高的健康食材，它能淨化血液，清除血液中的甘油三脂和膽固醇，而且能加快血液循環，就是經常食用可以防止膽固醇升高，也能預防高血脂發生，它對於維持人類心血管健康有極大的好處。
• 6、預防高血糖：野燕麥中含有大量的膳食纖維和水溶性纖維，這些物質可以加快人體代謝，而且能提高人體的耐糖性，經常食用能讓過高的血糖恢復正常，而且能防止糖類物質轉化成脂肪，在人體內淤積，他能在預防高血糖的同時，防止人體肥胖發生。
• 7、潤腸通便：野燕麥中含有的膳食纖維和天然果膠，被腸胃吸收以後，能促進腸胃蠕動，而且他們能吸水膨脹，能緩解人體的大便乾燥，可以加快身體內大便排出，他對中老年經常出現了腸燥便秘，有十分出色的調理作用。
• 8、淡斑美白：野燕麥中不得含有豐富維生素，它還含有一些天然的美白成分喝抗氧化物質，平時人體吸收這些物質以後，能阻止身體內黑色素生成，而且能抑制它們在皮膚表層堆積，能讓面部色斑慢慢淡化，經常食用還能起到明顯美白作用。

（二）作用：

• 1、野燕麥可以幫助人體調節荷爾蒙，從而對男性朋友的生殖器生長有促進作用，而且還可以提升性能力，這樣就可以延長男性朋友的性愛時間。
• 2、野燕麥還可以讓男性朋友的勃起更堅挺，據研究表明，它還可以促成性器官的二次增長發育。
• 3、據相關的研究表明，野燕麥還有特殊的增強免疫的功效，而且還可以強身健體，讓男性朋友的雄性激素有明顯增加，而且還可以讓他們精力旺盛，更有男子氣概。
• 4、專家提出，野燕麥還可以激發男性朋友的荷爾蒙、睾酮，而且還可以讓男性朋友的健康狀況和情緒得到很好的改善，據研究表明，還能對男性朋友的性要求欲望有促進作用，從而提高男性朋友的工作效率，提升性慾和性能力。

野燕麥家庭如何吃？

燕麥其實和小麥的吃法差不多，都需要把它經過研磨加工以後製成粉末狀的麵粉然再食用。把野鴨麥磨成粉狀以後，加入適量酵母和清水合成麵團等它發酵完成以後，可以按自己的需要把它蒸成饅頭或者做成餅，當主食食用。

1、做豆漿

用野燕麥做豆漿，這種方法方便快捷，還有利於人體對燕麥中營養成分的吸收，在用野燕麥做豆漿時需要準備一大把燕麥和適量的黃豆，黑豆以及花生米，還有紫米等食材把它們全部淘洗乾淨以後，直接放在豆漿機，取出就能喝到熱乎乎的野燕麥豆漿。

2、煮紅棗粥

野燕麥還特別適合用來煮粥，需要給它搭配適量的糯米和適量的紅棗，還可以加入一些紅棗和大米。在做的時候要把大米和糯米提前用清水浸泡一小時，野燕麥和紅棗提前洗淨，把大米和糯米放到鍋中，再放入野燕麥和紅棗加入清水一起煮開，放適量冰糖煮到鍋中的軟糯粘稠後食用。

3、水果羹

燕麥還可以和自己喜歡的水果搭配在一起，做的時候需要準備50克蒸熟以後的野燕麥和15克黑芝麻粉把它們放在一起調勻，放入適量開水，直接放到微波爐中加熱2~3分鐘，加入適量橄欖油提味，調勻後即可服用。

如何區分野燕麥和雀麥？

1、區分燕麥和雀麥是可以把他們從土地中拔出來，因為這兩種植物的根是不同的顏色，野燕麥的干為白色，而雀麥這種植物的根則為紅褐色，只要把它們從土中拔出就能一目了然，輕鬆把他們區分開。

2、葉子也是人們區分燕麥和雀麥的重要依據，雀麥這種植物的葉子表面有白色絨毛，它的葉子細而窄，而且在葉緣和葉鞘上都有細小的絨毛存在。野燕麥這種植物的葉子表面雖然也有些小絨毛，但是它的葉片比較寬，而且葉片呈逆時針方向生長，它的葉緣地帶有道生的脫毛邊緣則有不規則的齒狀。

雀麥與野燕麥的區別

1、雀麥和野燕麥最大的區別在於它們成熟以後的麥穗，雀麥這種植物成熟以後的麥穗像水稻一樣，顆粒飽滿穗粒緊密，而野燕麥這種植物成熟以後的麥穗則上燕子尾巴一樣，特別是它的頂端呈八字形存在。

2、雀麥的野燕麥在莖的顏色上也有明顯的區別，雀麥這種植物長大以後拔出的莖多為暗紅色，而野燕麥這種植物長出的莖則多為白色。它們不但莖的顏色不同，根的顏色也有明顯區別，也是一紅一白的存在。

3、雀麥和葉脈在葉片形狀上也有明顯區別，雀麥的葉片是一種細長帶有絨毛的存在，多為嫩綠色，野燕麥的葉片則是寬而短的存在，它表面的絨毛較硬，葉片生長方向也與眾不同是獨有的逆時針生長。