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金橘藍莓山藥

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金橘藍莓山藥是一種食品，主料有金橘、藍莓、山藥

中文名金橘藍莓山藥主要原料山藥500克，藍莓500克，新鮮橘子皮5克

是否含防腐劑否主要營養成分維生素適宜人群絕大多數人群

原料

山藥500克、藍莓500克、新鮮橘子皮5克。調料：蜂蜜、白砂糖、蒔蘿。

做法

1.山藥洗淨上鍋蒸30分鐘，去皮、壓成泥。藍莓用榨汁機打成泥。橘子皮切細絲。

2.山藥泥和藍莓泥里分別加入蜂蜜、白糖調好口味，各取一半捏成形狀。最後點綴橘子皮絲和蒔蘿即成。

好處

山藥是個好東西，自古以來就被視為物美價廉的補虛佳品，既可作主糧，又可作蔬菜。它可以健脾養胃、助消化、益肺止咳、降低血糖、

預防心血疾病等等。一般人群均可食用，特別是適宜糖尿病患者、腹脹、病後虛弱，以及慢性腎炎、長期腹瀉的人。

注意

山藥質地細膩，味道香甜，不過它的皮有些特別的東西，會引起皮膚過敏，所以削完山藥皮的手不要亂碰，馬上多洗幾遍手，

要不然就會碰到哪裡，哪裡就癢。山藥切片後需立即浸泡在鹽水中，以防止氧化發黑。