金癩瓜檢視原始碼討論檢視歷史
金癩瓜俗稱癩瓜，學名賴葡萄，雙子葉植物綱，葫蘆科苦瓜屬植物。可以食用吃裡面紅色的種子吐出，外瓤可以涼拌食用。嫩果是綠白色，成熟時呈白色，後熟果是黃紅色，嫩果或老果均可食用。
生長習性
植株蔓生，果實長約8厘米，果有毛刺但不刺人，肉質香甜，從種植到收穫約60天，結果多。喜涼爽通風良好的環境，家庭室內四季可播，各地可種植。
一年生草質藤本。單花腋生，黃色，單性花，雌雄同株。果實長橢圓形，長度小於15㎝，兩端漸細，有不整齊的瘤狀突起。幼果淡綠色，成熟時桔紅色，頂部三瓣裂。喜溫暖，要求排水良好的肥沃土壤。需搭架以供攀援。生長季節宜勤施肥。性強健，栽培管理較簡單。適宜房前屋後栽培觀賞，也可摘下果實陳設觀賞，還可食用：假種皮味甜，可生食；幼果作蔬菜。
形態特徵
癩葡萄一年生攀援草本苦瓜的果實。葉互生，掌狀 5-7 深裂。花小，單性，雌雄同株，黃色。長不超過 2 厘米。果實紡錘形，有瘤狀凸起，成熟時橙黃色，味苦，瓤鮮紅色，味甜。
癩葡萄是葫蘆科的一種蔓生植物，產於印度中部，醫學上稱山苦瓜，但不等於苦瓜。癩葡萄植株的分枝能力強，深裂葉，果型兩頭尖，中間粗，呈錐型，長約8-10cm，粗約5cm，表面長滿瘤狀物，無論是雌花還是雄花，它的花柄特別細長，花柄的下部着生一枚很小的圓形葉。癩葡萄入藥始見於明代朱橚所作的《救荒本草》。中華醫聖李時珍《本草綱目》中也有詳細記載.經現代科學研究證實，癩葡萄含蛋白質15.03%，小分子多肽高達15% (以N計為2.2% )，小分子多糖3.98%，皂甙3.1%，脂肪0.46%，粗纖維9.2%,維生素C0.56g/kg，鈣1.0%，磷2.7g/kg，鐵56mg/kg及17種氨基酸，氨基酸含量高達6.99（g/100g）,多種維生素和礦物質等成份。[1]
注意事項
苦瓜屬植物含奎寧，會刺激子宮收縮，引起流產，孕婦慎食!
癩葡萄的末端尖尖的，像個大蘿蔔，成熟的外皮是橘黃色的，食用部位是包裹種子的紅色種皮，種子是暗黃色的，略帶黑色小斑點。最引人注目的是那長滿疙瘩的皮，摸一摸，粗糙得很。成熟的癩葡萄是橘黃色的，非常甜；沒成熟的則是青的，非常酸。
功效與作用
生津止渴解熱消暑
金癩瓜是適合夏天吃的健康蔬菜，它含有大量的生物鹼和奎寧還含有一些天然的苦味素，人們食用以後能生津止渴，也能清熱消暑，它對人類夏天經常出現了食欲不振和口乾舌燥以及煩渴中暑等症都有很出色的預防作用。
促進消化
金癩瓜中含有大量的苦瓜苷和苦味素，這些物質可以促進淚液分泌，而且能增加食慾，提高腸胃的消化功能，它對人類的食欲不振和消化不良，以及食少腹脹等症，都有一定預防和緩解作用。金癩瓜還能去除油膩加快人體內脂肪分解和代謝它特別適合那些經常吃肉的人群食用。
預防糖尿病
糖尿病是現在人類的高發疾病，它的發病率還在逐年提高，現在它已經成了危害人體健康的一大殺手。糖尿病發病以後需要終身服藥，康復的幾率幾乎為零，所以平時應該以預防為主，平時人們吃一些金癩瓜就能預防糖尿病發生，它能促進縣島素分泌也能調節人體內分泌，對血糖升高有良好的抑制作用。
增強人體抗病能力
金癩瓜中含有豐富的的背生素c和維生素a以及胡蘿蔔素，它還含有一些天然活性成分奎寧和活性蛋白，這些物質可以調節人體免疫系統，增強人體免疫功能，能讓人體自身的抗病能力明顯提高。另外金癩瓜還能促進組織細胞再生，它對外傷傷口的癒合有良好促進作用。金癩瓜還能滋養細嫩肌膚，能減少皺紋和色斑生成，經常食用美容效果也特別好。[2]