銀耳蓮子雜糧粥檢視原始碼討論檢視歷史
銀耳蓮子雜糧粥'
粥是我們生活中常見的一種餐品，具有較高的營養價值，適量食用有利於人體身心健康，很多人喜歡天天喝，那麼每天吃點銀耳蓮子雜糧粥是好的。 銀耳不僅是比較珍貴的藥用菌，而且是一種食用菌，含有膳食纖維，可促進腸道代謝，增加維生素C，有助於胃腸蠕動，適量食用有利於人體健康，蓮子紅豆能夠很好的清熱解毒，益氣活血，潤肺止咳，健胃的效果也很好。
基本信息
中文名 銀耳蓮子雜糧粥 主要食材 銀耳，蓮子 分類 粥
銀耳蓮子雜糧配料 <br原圖鏈接
== 用料 ==
做法
- 將銀耳，蓮子，紅豆，鷹嘴豆，五穀米，薏仁，蕎麥，洗乾淨，用涼水浸泡一夜
- 把泡好的蓮子，將蓮子摘掉
- 泡好的銀耳去蒂切成一口大小
- 將所有材料放入高壓鍋中
- 鍋中加水，米與水的比例是1:8
- 蓋好蓋，定時25分鐘，即可
營養價值
銀耳
- 銀耳粥中銀耳不僅是比較珍貴的藥用菌，而且是一種食用菌，含有膳食纖維，可促進腸道代謝，增加維生素C，有助於胃腸蠕動，適量食用有利於人體健康，每天喝適量喝一些是有助於人體健康的。 每天喝粥的好處
- 助消化 白米熬煮溫度超過60攝氏度就會產生糊化作用，熬煮軟熟的稀飯入口即化，下肚後非常容易消化，很適合腸胃不適的人食用。 增強食慾，補充體力 生病時食欲不振，清粥搭配一些色澤鮮艷又開胃的事物，例如梅干、甜姜、小菜等，既能促進食慾，又為虛弱的病人補充體力。 防止便秘 現代人飲食精緻又缺乏運動，多有便秘症狀。稀飯含有大量的水分，平日多喝粥，除能果腹止飢之外，還能為身體補充水分，有效防止便秘。 粥一天喝多少合適
- 建議一天喝300-400ml左右即可。 粥雖然具有較好的營養及藥用價值，但是也不宜過多食用，一般建議每天喝200-300毫升即可，食用過量容易刺激人體胃腸道健康，從而刺激胃腸壁，容易引起腹瀉、便溏、腹痛等胃腸道反應。
蓮子
蓮子：蓮子為補養元氣之珍品，藥用時去皮、心，故中醫處方叫「蓮肉」，具有補脾、益肺、養心、安神、益腎和固腸等作用。生可補心脾，熟可厚腸胃，適用於心悸、失眠、體虛、遺精、白帶過多、慢性腹瀉等症。它的特點是既能補又能固，因此能補中止瀉、安中固精。另外， 蓮子含有豐富的蛋白質、碳水化合物、煙酸、鉀、鈣、鎂等營養元素，也具有防癌抗癌、降血壓、強心安神、滋養補虛、止遺澀精等功效 蓮子銀耳雜糧粥有非常好的排毒養顏功效，吃一碗蓮子銀耳雜糧粥可以促進體內的毒素排出體外，清心火，有助睡眠。另外，銀耳富含天然膠質，有滋陰潤肺的功效，當肺部滋潤起來，整個身體的血氣就能運行得更暢通，手腳不再那麼冰冷，氣色紅潤了，皮膚也光滑了。[3]
=== 注意 ===服用注意事項/有感冒現象者，不適合吃桂圓，易上火服用周數或天數/隔天食用，連續二周，宜早餐食用桂圓肉性溫、味甘，補血益心、安神；蓮子性平、味甘、補脾益腎；紅棗性平、味甘，可補益脾胃；糯米性溫、味甘，能補中益氣，諸藥組合適用憂鬱症失眠患者。
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