鍋攤香蔥餅是一道菜品,製作原料主要有麵粉、雞蛋等。
主要食材
麵粉400克,雞蛋2個。
調料:色拉油200克,生粉50克,吉士粉50克,蔥水200克,鹽30克,香蔥花20克。
製作流程
製作:1、麵粉入盆,加入雞蛋液、生粉、鹽、吉士粉、蔥花調成均勻的漿,撒上蔥花拌勻。
2、鍋入色拉油,五成熱時下漿,攤成薄餅,小火慢煎至金黃色時出鍋,切成扇形裝盤即可。
小貼士
風味小吃,色澤金黃,蔥香爽口。[1]
參考文獻
- ↑ 鍋攤香蔥餅,搜狗百科 - baike.sogou.com/v...- 2020-5-19