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閩南科技學院生命科學與化學學院共設有應用化學系（應用化學專業）、環境科學系（環境科學專業）、食品科學系（食品科學與工程專業）、生物工程系（生物工程專業），在校學生近800人，設有應用化學研究所、生物工程與生物技術研究所、環境科學研究所、食品科學研究所，擁有專業實驗室28間。

學科專業

生化學院擁有省級虛擬仿真實驗教學中心1個（面向中小微企業的模塊化生化人才培養虛擬仿真實驗教學中心）、省級實驗教學示範中心1個（化學實驗教學示範中心）、省級大學生校外理科實踐教育基地1個（泉州利昌塑膠有限公司）、省級本科教學團隊1個（食品科學與工程教學團隊）、省級應用型學科1個（食品科學與工程）、省級一流本科專業建設點3個（食品科學與工程、應用化學、生物工程）、省級特色專業1個（生物工程）、省級專業綜合改革試點專業1個（應用化學）、省級創新創業教育改革試點專業1個（環境科學）、福建省高等學校服務產業特色專業1個（食品科學與工程）、省級精品課程3門（《有機化學》、《食品工藝學》、《微生物學》）、省級一流課程3門（《食品工程原理》、《有機化學》、《食品微生物學》）、省級虛擬仿真實驗教學項目1項、省級虛擬仿真實驗教學一流課程1門、省級新工科研究與改革實踐項目1項，福建省本科高校教育教學改革研究項目5項、泉州市高等職業教育技能名師工作室2個（謝三都工作室、楊文卿工作室）。

科研成果

生化學院重視科研與教學的有機結合，治學嚴謹，勤於實踐和創新，先後在國內外各種刊物上發表論文數百篇，獲批福建省教育廳科技類項目53項，其中A類項目9項、B類項目21項、科技類產學研項目1項、科技類項目8項；與味源食品、華立食品合作完成泉州市重點產業科技創新項目2項，簽訂企業橫向課題10項；申請國家專利23項（含校企合作專利）。

生化學院重視學生的德智體美全面發展，積極探索由「課程實驗+專業見習+技能實訓+畢業實習」的實踐教學體系，理論與實踐並重，強化實踐，不斷開展技能比武練兵，如組織化學技能大賽、專業學科競賽等。同時，在各專業成立實訓團隊，組織學生開展為期一年的專業實訓，已開展的項目有：食用菌栽培實訓、有機肥製備實訓、金線蓮組培實訓、食品教學成果展、手工皂製作等。通過不懈努力，生化學院已培養出大批理論基礎紮實、實踐能力突出的高素質技能型專門人才，畢業生深受企事業單位的好評。

視頻

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