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霑化冬棗 圖片來自verybuy

霑化冬棗 ，是一種冬棗品種，原產於中華人民共和國山東省濱州市霑化區。

霑化冬棗果實圓形或扁圓形，赭紅色，表面光滑平整，果肉乳白色，細嫩多汁，皮薄質脆，甘甜醇香，營養豐富，風味獨特。

食之，讓人唇齒留香、回味無窮，被稱為「仙果」，有「中華奇果」「世界第一果品」「百果之冠」「活維生素丸」之譽。

有關霑化冬棗的美麗傳說、奇聞軼事有很多。這些傳聞軼事，思想性、故事性兼具，深受廣大群眾喜歡，在民間廣為流傳。

曹操有幸嘗冬棗

東漢時，霑化一帶屬於冀州渤海郡。東漢建安十一年（206年），曹操率大軍自冀州東略邊境征討海盜管承。海盜出沒無常，難以圍殲，加上曹操大軍不喜水戰，給戰事帶來一定麻煩。九月底的一天，曹操正思索將海盜一網打盡之良策，探子來報，海盜管承部竄到霑化一帶搶劫百姓。

曹操立即分兵四路合擊，將海盜圍困於霑化地面一荒坡上。雙方激烈交戰，管承兵敗，帶殘兵敗將由鉤盤河逃入渤海。戰鬥結束後，曹操官兵人困馬乏，而且天色已晚，便傳令就地安營紮寨埋鍋造飯，暫作休整。曹操見當地村莊雖稀少，但家家戶戶庭院之中必有棗樹。時已深秋，百樹凋落，惟有冬棗樹葉翠果紅，獨現靚麗風采。

曹操邊走邊想：莫非這就是當年馬武向先皇劉秀敬獻的人間仙果？忽然，曹操看到一村頭站著許多人，有人來報，原來是眾百姓為答謝驅盜之情，來向曹操進獻冬棗。曹操嘗後讚不絕口。

後來，民間有打油詩以記其事："正是貢品謝雲紅，殲滅海盜呈太平。農夫感激獻冬棗，曹公嘗罷贊不停。"

歷史沿革

• 1984年，霑化縣林業資源普查中，霑化縣林業局的技術員黎富傳等人在下窪鎮農戶的庭院中發現了冬棗的原生棗樹，共有56棵。這種棗成熟時大如蘋果，因此被當地農民稱為「蘋果棗」，外形近似網形或扁圓形，果皮大都呈赭紅色，小部乳白色含綠，其皮薄肉脆，細嫩多汁。之後霑化林業局開始進行育苗培養。
• 1989年，霑化通過採集嫁接，組織專業人員到下窪鎮接種1050株冬棗，並擴大樹種至1833株。
• 1990年開始，中共霑化縣委、霑化縣人民政府決定在霑化縣進行大面積的冬棗種植推廣。
• 1994年，當地育苗師於洪長研製出組織培養等高新技術，實現年產脫毒冬棗成苗50萬株，徹底解決了冬棗資深的育苗難題。
• 1995年5月，在「全國首屆百家特產之鄉」評選活動中，霑化被授予「中國冬棗之鄉」稱號。
• 1997年，霑化縣推廣冬棗園使用權拍賣到戶，延長承包期30年，將冬棗樹繼承權轉移給種植者。同年組建霑化冬棗實業總公司，為棗農提供一體化生產銷售服務。
• 1998年，霑化縣將冬棗生產列入官員考核內容，從而極大調動各鄉鎮進行冬棗生產。
• 2013年，霑化冬棗的總產量達6億多斤，實現銷售收入30多億元。
• 2007年，當地建造霑化冬棗生態旅遊區，為國家3A級景區，位於冬棗原產地霑化下窪鎮。2014年9月9日，濱州市部分行政區劃調整，撤銷霑化縣，設立濱州市霑化區。
• 從2013年開始，霑化冬棗開始拓展國際市場。並且已經通過歐盟的205項檢測標準，霑化區政府的下一步目標就是讓冬棗走出國門，將其打造成知名的國際品牌。
• 2016年，霑化冬棗已進入東南亞，馬來西亞，杜拜，韓國，新加坡等國。

延伸閱讀

• 霑化冬棗志編纂委員會編. 霑化冬棗志. 濟南: 山東省地圖出版社. 2000.01. ISBN 7-80532-375-5.