青果檢視原始碼討論檢視歷史
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青果 青果別名橄欖、山欖、黃欖、白欖、紅欖、青子、忠果等，果可生食或漬制，藥用治喉頭炎、咳血、煩渴、腸炎腹瀉，核供雕刻兼藥用，治魚骨鯁喉有效，種仁可食亦可榨油，油用於制肥皂或作潤滑油，本品為橄欖科植物橄欖Canarium album Raeusch。的乾燥成熟果實。秋季果實成熟時採收，乾燥。呈紡錘形，兩端鈍尖，長2.5～4cm，直徑1～1.5cm。表面棕黃色或黑褐色，有不規則皺紋。果肉灰棕色或棕褐色，質硬。果核梭形，暗紅棕色，具縱棱；內分3室，各有種子1粒。無臭，果肉味澀，久嚼微甜。[1]
形態特徵
青果常綠喬木，高達10m以上。樹皮灰褐色，常因地衣附生而呈灰白色，有黏性的芳香樹脂。一回奇數羽狀複葉互生，長15～30cm；有小葉9～15片，對生，小葉片革質，橢圓狀披針形，長6～15cm，寬2.5～5cm，先端漸尖，基部貪偏斜，全緣，上面光滑，下面略粗糙。圓錐花序頂生或腋生，與葉等長或略短；花小，兩性或雜性；萼杯狀，通常3裂，稀5裂；花瓣3～5，白色，芳香，長約7mm，寬約3mm，頂端鈍；雄蕊6，花絲合生1/2以上，花葯箭狀，花盤明顯；雌蕊1，密被短柔毛，子房上位，3室，每室胚珠2。核果卵狀紡錘形，長約3cm，直徑1.3～2cm，光滑，青綠色或青黃色，外果皮厚，干後有皺紋；青果果核堅硬，紡錘形，兩端銳尖，有棱及槽，內有種子1～3粒。花期4～6月，果期8～10月。[2]
生長習性
青果生長於低海拔的雜木林中，多為栽培。主產於廣東、廣西、福建、雲南、四川等地。秋季果實成熟時採收，乾燥。青果喜高溫、雨量充沛濕潤的氣候環境。常見散生於低山谷底、嶺腳、坡麓和平原溪邊熱帶季雨林次生林間，也有成片生長於富含腐殖質的溝谷，山坎、疏林內及微酸性至中性的沙質壤土荒山曠野。主要分布在南北緯28°之間，最適氣溫在10-36℃，最低溫度不低於10℃、最高溫度不高於40℃，海拔0-1000米，年降雨量1700-2000毫米的地區均能生長良好。[3]
生境分布
青果生於溝谷、山坡雜木林中，或栽培於庭院、路旁。分布於廣東、海南、廣西、福建、台灣、雲南、四川等省區。[4]
功效與作用
- 清熱解毒、利咽化痰
青果味甘酸，性平，具有清熱解毒，利咽化痰，生津止渴，開胃降氣，除煩醒酒之功效，適應於治咽喉腫痛，支氣管咽、咳嗽吐血，菌痢，癲癇，暑熱煩渴，腸炎腹瀉等病症。
- 降血糖
印度人曾報告海南蒲桃種子在臨床上可治療糖尿病。實驗證明，種子的醇提取物給雄性家兔口服，有降血糖作用，其強度與D860相似而稍弱。對四氧嘧啶性糖尿病大鼠口服種子醇提取物（與注射四氧嘧啶同時或後5天口服）7～27天，可降低血糖至正常，尿糖消失，多食現象有所改善。
- 促進大腦發育
研究發現，孕婦及哺乳期食青果，對嬰兒大腦發育有明顯的促進作用，可使嬰兒變聰明。
- 減低患癌風險
近代醫學研究發現，攝入鈣含量豐富的物質，可減少患結腸癌和直腸癌的危險性。青果含鈣量相當高，鈣、磷比值遠大於2，經常食用，人體中有足量的鈣可與脂肪酸、膽汁酸結合形成不溶性化合物排出體外，減少對腸道的致癌作用。[5]
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