韓國艾蒿糕是一道美食,主要食材是糯米麵、綠豆豆沙、艾蒿、糖稀。
基本內容
中文名:韓國艾蒿糕
口味:甜
分類:韓國小吃
主要食材:糯米麵,綠豆豆沙,艾蒿,糖稀
美食材料
糯米麵5杯,鹽1大勺,艾蒿100g,糖稀少量
綠豆豆沙:綠豆3杯,鹽1小勺,白糖3大勺
美食做法
(1)把綠豆用石磨磨後泡在溫水裡,並去皮蒸出來放點鹽壓碎後,再放白糖做成餡。
(2)把艾蒿洗淨煮出來,並用涼水漂一漂,除水份後搗碎。
(3)蒸糯米麵後加艾蒿,並使之染成綠色。
(4)把綠豆餡摘成綠豆大小,用手抓緊,並使之與艾蒿混在一起。年糕的量要比綠豆餡多。
(5)吃的時候,蘸糖稀吃。[1]
參考文獻