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韓國艾蒿糕

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韓國艾蒿糕是一道美食,主要食材是糯米麵、綠豆豆沙、艾蒿、糖稀。

基本內容

中文名:韓國艾蒿糕

口味:甜

分類:韓國小吃

主要食材:糯米麵,綠豆豆沙,艾蒿,糖稀

美食材料

糯米麵5杯,鹽1大勺,艾蒿100g,糖稀少量

綠豆豆沙:綠豆3杯,鹽1小勺,白糖3大勺

美食做法

(1)把綠豆用石磨磨後泡在溫水裡,並去皮蒸出來放點鹽壓碎後,再放白糖做成餡。

(2)把艾蒿洗淨煮出來,並用涼水漂一漂,除水份後搗碎。

(3)蒸糯米麵後加艾蒿,並使之染成綠色。

(4)把綠豆餡摘成綠豆大小,用手抓緊,並使之與艾蒿混在一起。年糕的量要比綠豆餡多。

(5)吃的時候,蘸糖稀吃。[1]

參考文獻

  1. 韓國料理-艾蒿糕美食天下網