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食人花（學名：Rafflesia）是大花草科大王花屬20種肉質寄生草本植物的統稱。

別    稱：大花草，腐屍花，萊佛士亞花，食人花，吃人花

肉質、寄生草本，寄生於植物的根、莖或枝條上，無葉綠素；

吸取營養的器官退化成菌絲體狀，侵入寄主的組織內。葉退化成鱗片或無。

花通常單生，輻射對稱，單性，雌雄異株，花被合生。

雄蕊多數至5枚，無花絲；雌蕊由數枚合生心皮所組成；胚珠極多數，

生於側膜胎座上，珠被1-2層；花柱1或無，柱頭盤狀、頭狀或多裂。果為漿果；種子小，種皮堅硬，有內胚乳。

形態特徵

肉質寄生草本植物，主軸極短，沒有葉片和地下莖，吸取營養的器官退化成菌絲體狀，

侵入宿主的組織內，因此整朵花就是它的全部，從宿主身上吸收的營養幾乎全部供應花朵的生長，

花徑能夠達到3英尺，即0.9144m，最高紀錄可達1.4m。大王花的基座是由宿主的木質部發展而來的，形狀很象個廣口罈子。

大王花雌雄異株，雌花由8-6-4枚合生心皮所組成，

子房下位、半下位或上位，1室或胎座內伸至近中部，形成許多不規則的腔隙，

胚珠多數，生於側膜胎座上，珠被1~2層；花柱1或無，柱頭盤狀、頭狀或多裂。

雄花多數至5枚，無花絲，1~3列環生於蕊柱上，花葯2室，縱裂或頂孔開裂，藥室有時匯合，花粉常具粘性，單個或成四分體。

果為漿果，種子微小，種皮堅硬，內有胚乳。植株常寄生在熱帶雨林落葉層下葡萄科爬岩藤屬植物的蔓生莖的根部或較低的攀緣莖上，

但它們寄生依賴關係之間的一些細節至今未能解釋清楚。

花苞每年的5~10月，是大王花最主要的生長季。種子具體是怎樣萌發的還不太清楚，

只知種子的絲狀芽體可在不傷害宿主的情況下逐漸在莖皮內蔓延，直至一年半後，種子吸收了足夠的能量，

體積膨大，穿破種皮萌發出約6mm的芽點。經過幾個月的緩慢生長，

花蕾逐漸由乒乓球般的體積直至生長到甘藍一般大小。等過了一個月，

花苞便會緩緩張開，完全綻放需要兩天兩夜。盛開的大王花艷麗多彩，

整個花冠呈鮮紅色，上面有點點白斑，花冠50~90cm，5片多漿汁的花瓣厚而堅韌，

每片花瓣厚約5cm，寬30cm左右，花瓣質量總重最高可達25磅之多，也就是10多公斤。

花朵中央有一個圓口大蜜槽，其容積相當大，能夠承起6~7夸脫的水，即5~7公斤。

生長習性

大王花生長在500－700公尺高度的熱帶雨林中，由於沒有四季之分，所以不一定會在什麼時候冒出來。

不過根據當地人的說法，每年的5～10月，是它最主要的生長季。

當它剛冒出地面時，大約只有乒乓球那麼大，經過幾個月的緩慢生長，花蕾由乒乓球般的體積，

變成了甘藍菜般的大小，接着5片肉質的花瓣緩緩張開，等花兒完全綻放已經過了兩天兩夜了。

令人難以相信的是，大王花好不容易開出來的巨大花朵，居然只能維持4～5天，而且在這4～5天中，

花朵會不斷地釋放出一種奇怪的臭味，像糞便一樣臭，蝴蝶、蜜蜂都不願理睬它，大型的動物也會自然迴避，

而讓一些逐臭的昆蟲來為它傳粉做媒。當花瓣凋謝時，會化成一堆腐敗的黑色物質，不久，果實也成熟了，

裡頭隱藏着許許多多細小的種子，隨時準備掉入地中，找尋適當的發芽地點。

產地分布

大王花產自馬來西亞、印度尼西亞的爪哇、蘇門答臘等熱帶雨林中，

是目前世界上最大的花朵，有"世界花王"的美譽。大王花在當地叫Bungapatma，意思是"荷葉般碩大艷麗的花"。

主要價值

此花擁有藥用價值，故被采割，此外，長出大王花的地方被視為土地肥沃，

而使用於其他用途；沒有良好的保護導致大王花逐漸減少。