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 食品工業科技

 

 

 

《食品工業科技》創刊於1979年,半月刊,是由中國輕工業聯合會(原國家輕工業部)主管,北京一輕研究院主辦的綜合性科技期刊、輕工行業期刊 。

據2019年第6期期刊內頁顯示,《食品工業科技》編輯委員會擁有編委7人,責任編輯1人,發行主任1人,副主編2人,總編輯1人,社長1人 [2] 。

據2019年4月8日中國知網顯示,《食品工業科技》總被下載7641882次,總被引190419次,出版文獻共27298篇,(2018版)複合影響因子為1.153,(2018版)綜合影響因子為0.854 [3] 。 據2019年4月8日萬方數據知識服務平台顯示,《食品工業科技》期刊載文量為25451篇,基金論文量為15198篇,被引量為129214次,下載量為476261次,2015年影響因子為0.84 [4] 。

中文名稱

食品工業科技

外文名稱

Science and Technology of Food Industry

語 言

中文 類 別

輕工業手工業

主管單位

中國輕工業聯合會

主辦單位

北京一輕研究院

編輯單位

《食品工業科技》

編輯部

創刊時間

1979年

出版周期

半月刊

國內刊號 11-1759/TS 國際刊號 1002-0306 郵發代號 2-399

編輯部地址

北京市永定門外沙子口路70號

總編輯

張鐵鷹

屬 性

中文核心期刊、FSTA、CA、CSCD

目錄

辦刊歷史

辦刊條件

▪ 欄目方向 ▪ 人員編制 ▪ 學術交流

辦刊成果

▪ 出版發行 ▪ 影響因子 ▪ 收錄情況

獲得榮譽

文化傳統

現任領導

辦刊歷史

1979年,《食品工業科技》創刊,刊期為季刊。 中文核心期刊要目總覽 中文核心期刊要目總覽 1983年,該刊刊期改為雙月刊。 2002年,該刊刊期改為月刊。 2012年,該刊刊期改為半月刊 。 2014年12月,該刊成為中國原國家新聞出版廣電總局第一批認定學術期刊 。

辦刊條件

欄目方向

主要欄目

《食品工業科技》主要欄目有研究探討、工藝技術、綜述、食品檢測、包裝機械 。

發行內容

《食品工業科技》發行內容有集市場分析、技術探討兩方面 [1] 。

1、市場分析包括:專家導航、熱點追蹤、營銷管理、法律案例、企業聯辦 、企業報道、展會風景線、市場排行、資訊動態等 [1] 。

2、技術探討包括:研究與探討、生物工程、工藝技術,包裝與機械、食品添加劑、貯運保鮮、營養與保健、分析檢測、專題綜述等 [1] 。

讀者範圍

《食品工業科技》主要面向中國大中型食品企業,政府管理機構,食品及相關專業大專院校,綜合性科技期刊覆蓋食品各分支行業 [1] 。

人員編制

據2019年第6期期刊內頁顯示,《食品工業科技》編輯委員會擁有編輯7人,責任主編1人 [2] 。

《食品工業科技》編委會名單

職務 名單

責任編輯 馬怡童

編輯 顧嘉林 吳師師 孫世平 鄭曉東 王敬 雷玥 李小惠 --------- ---------

學術交流

2008年9月,《食品工業科技》發展工作會在青島市舉行,張鐵鷹總編對2008年上半年的工作做了全面總結。 [7] 。

辦刊成果

出版發行

據2019年4月8日中國知網顯示,《食品工業科技》出版文獻共27298篇 [3] 。

據2019年4月8日萬方數據知識服務平台顯示,《食品工業科技》期刊載文量為25451篇,基金論文量為15198篇 [4] 。

影響因子

據2019年4月8日中國知網顯示,《食品工業科技》總被下載7641882次,總被引190419次,(2018版)複合影響因子為1.153,(2018版)綜合影響因子為0.854 [3] 。

據2019年4月8日萬方數據知識服務平台顯示,《食品工業科技》被引量為129214次,下載量為476261次,據2015年中國期刊引證報告(擴刊版)數據顯示《食品工業科技》影響因子為0.84,在全部統計源期刊(6735種)中排第1414名,在輕工業與手工業類排名(129種)中排第12名 [4] 。

收錄情況

該刊被以下數據庫收錄

上海圖書館

中文核心期刊要目總覽 RCCSE中國學術期刊(A) 中國期刊網 中國知網數據庫收錄期刊 《中國科學引文數據庫》來源期刊 中國國家圖書館 《中國學術期刊(光盤版)》 JST日本科學技術振興機構數據庫(日)(2018年) 全國中文核心期刊 CA化學文摘(美)(2014) 《中國學術期刊綜合評價數據庫》的來源期刊 《萬方數據庫》全文收錄 中國科技期刊精品數據庫收錄 --- [1] [3] [8-9] CSCD中國科學引文數據庫來源期刊(2017年-2018年度)(含擴展版) 北京大學《中文核心期刊要目總覽》來源期刊: 1992年(第一版)、1996年(第二版)、2000年版、2004年版、2008年版、2011年版、2014年版、2017年版

獲得榮譽

該刊獲得輕工業行業優秀期刊。 1992年,該刊獲得輕工部科技期刊二等獎

文化傳統

辦刊宗旨

《食品工業科技》以宏觀分析為主,旨在為企業決策者了解市場,拓展思路提供幫助, 以新技術及實用技術為核心,啟發企業技術人員思路,開發新產品為宗旨

現任領導

據2019年4月期刊官網顯示,《食品工業科技》編輯委員會領導名單如下: 《食品工業科技》編委會領導 職務 名單 社長 韓瑛

參考資料

1. 本刊簡介 .食品工業科技雜誌社.2012[引用日期2013-12-30]

2. 《食品工業科技》 2019年第06期[J]《食品工業科技》2019,06(2).

3. 食品工業科技-統計分析-數據庫收錄 .中國知網[引用日期2019-04-08]

4. 食品工業科技-期刊簡介-統計分析 .萬方數據[引用日期2019-04-08]

5. 食品工業科技-雜誌 .中國知網[引用日期2019-04-08]

6. 新聞出版廣電總局 第一批認定學術期刊名單正式公布 .中華人民共和國國家新聞出版廣電總局[引用日期2019-04-08]

7. 《食品工業科技》總結會圓滿成功 .食品工業科技[引用日期2019-04-08]

8. 食品工業科技 .國家圖書館[引用日期2019-04-08]

9. 食品工業科技 .上海圖書館[引用日期2019-04-08]