香煎蘋果薯餅檢視原始碼討論檢視歷史
| 香煎蘋果薯餅 |
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香煎蘋果薯餅是一種小吃，主料是薯仔，配料是煙肉等，調料為牛油、芝士、蔥段（切碎）等，通過煎制的做法製作而成。
中文名香煎蘋果薯餅華盛頓蘋果1個薯 仔600克洋蔥（切碎）1個
準備材料
薯仔600克、華盛頓蘋果1個、洋蔥（切碎）1個、煙肉（切粒）1片、蔥段（切碎）少許、牛油2湯匙、芝士3片。
做法
芝士蘋果薯餅 馬鈴薯去皮洗淨切成絲，蘋果去核，連皮切絲，與薯絲拌勻。
牛油煮溶，將煙肉碎炒至香脆，加入洋蔥炒數分鐘。加入蘋果薯絲及蔥碎拌勻，以鹽及胡椒粉調味。
將以上材料鋪滿鍋底，用小火煎至兩面金黃。
將芝士鋪於薯餅上，趁熱食用。
做法
咖喱蘋果薯餅 原料：土豆3個、蘋果2個、綠咖喱1小塊、椰奶80ml、黑胡椒粉5克、芝士粉20克、鹽1小匙、白糖2小匙、檸檬1/2隻。
做法： ⒈土豆和蘋果去皮，切片；
⒉鍋內加水，放入土豆和蘋果片，煮半小時左右至熟；
⒊熟的土豆和蘋果放在碗內，搗碎泥；
⒋撒入芝士粉與黑胡椒粉，拌勻；
⒌取適量的土豆蘋果泥用手捏成小圓餅狀；
⒍平底鍋加少許油，煎至兩面金黃色；
⒎熱油鍋下咖喱炒香，倒入椰漿煮開，加糖與鹽調味，滴入檸檬汁；
⒏淋在煎好的土豆蘋果餅上即可。
做法3：紅豆蘋果薯餅
原料：小土豆2~3個、大蘋果1個、紅豆沙一罐、濃縮湯料一個、炸粉或麵包糠一盒、雞蛋一個。
做法
土豆和蘋果洗淨去皮切小粒，因為小粒容易煮熟。
土豆和蘋果粒放鍋里，加適量的水（不要太多），把一個濃縮湯料放進去，攪拌融化後中火煮至完全熟透。（請不時攪拌一下以防粘底）。
把已經熟透的土豆和蘋果撈出，瀝乾水份，用勺子壓成土豆蘋果泥，放一邊備用。
罐裝的紅豆沙倒去水份，放微波爐加熱一下把餘下的水份蒸發掉，搗爛成泥。
先把土豆蘋果泥取一點在掌心，像玩泥膠一樣壓平，然後放紅豆泥，再放一層土豆泥覆蓋，包好邊，用手指稍微抹平一下更加美觀，
變成一個紅豆夾心的土豆蘋果餅了，如此這般多做幾個。
把一個雞蛋打均勻成蛋液，鋪開麵包糠或炸粉，逐個把土豆蘋果餅先沾蛋液再沾滿麵包糠（炸粉）。
麵包糠或炸粉都要拍打結實一點炸的時候才不會掉出來哦~
燒開一鍋油，（不需太多油）然後轉最小火，逐個把土豆蘋果餅放下去炸。小心的用勺子不斷翻轉，
以便炸得均勻好看。撈出後如果有吸油紙最好吸一下，這樣就不會太油膩。
蘋果薯餅
主料：薯仔600克，華盛頓蘋果1個
輔料：洋蔥（切碎）1個，煙肉（切粒）1片，蔥段（切碎）少許，2湯匙
調料：芝士3片教您香煎蘋果薯餅怎麼做，如何做香煎蘋果薯餅才好吃
⑴ 薯仔去皮洗淨切成絲，萍果去核，連皮切絲，與薯絲拌勻。
⑵ 牛油煮溶，將煙肉碎炒至香脆，加入洋蔥炒數分鐘。
⑶ 加入萍果薯絲及蔥碎拌勻，以鹽及胡椒粉等調味品調味。
⑷ 將以上材料鋪滿鍋底，用小火煎至兩面金黃。
⑸ 將芝士鋪於薯餅上，趁熱食用
材料：紅薯600克，蘋果1個，洋蔥1個（切碎），火腿肉或火腿腸（切粒），蔥少許（切碎），油2湯匙，麵粉少量。
⑴紅薯去皮洗淨切成絲，蘋果去核，切絲，與紅薯攪拌均勻。
⑵放油將肉碎炒至香脆沒加入洋蔥炒數分鐘。
⑶加入蘋果、薯絲及蔥碎攪拌均勻，用鹽和胡椒粉調味。
⑷將以上材料鋪滿鍋底，用小火煎至兩面金黃。
⑸做好以後可以在上面塗上喜歡的 果醬、蜂蜜。
營養價值
土豆又名馬鈴薯、洋芋、薯仔。
茄科茄屬一年生草本。又稱馬鈴薯、洋芋、山藥蛋、薯仔（香港、廣州人的慣稱）等。塊莖可供食用，是重要的糧食、
蔬菜兼用作物。含較多的鉀，可防止水腫，是減肥者可選擇的澱粉食物，但不宜過多哦！土豆切片亦可作為去除淤青和黑眼圈的良藥。
蘋果，落葉喬木，葉子橢圓形，花白色帶有紅暈。果實圓形，味甜或略酸，是常見水果，具有豐富營養成分，有食療、輔助治療功能。
蘋果原產於歐洲、中亞、西亞和土耳其一帶，於十九世紀傳入中國。中國是世界最大的蘋果生產國，在東北、華北、華東、西北和四川、雲南等地均有栽培。
其性味甘酸而平、微咸，無毒，具有生津止渴、益脾止瀉、和胃降逆的功效。主要產於華北、東北一帶，夏、秋季果實成熟時採摘，洗淨鮮用或切片曬乾用。
用蘋果釀製的蘋果醋有健脾、開胃、排毒養顏、解渴的功效[1]