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香芋椰汁西米露蛋糖水

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香芋椰汁西米露蛋糖水是由香芋、椰汁、西米露等製作而成的一道甜品。

中文名香芋椰汁西米露蛋糖水

口 味清淡主要工藝煮所需時間半小時

製作難度：普通

營養分析

香芋營養豐富，色、香、味俱佳，曾被人為蔬菜之王。據測定，每百克鮮香芋，

含蛋白質5.15克，脂肪0.28克，碳水化合物12.71克，鈣170毫克，磷80毫克。

其蛋白質含量為山藥的2.1倍。食之有散積理氣、解毒補脾、清熱鎮咳之藥效。

香芋烹煮方法種，燒、炒、燉皆可，用其與雞肉、豬肉一起燉、燒，其味香而不膩，

酥而不爛。歷來是逢年過節、喜慶筵席上必備的上乘菜餚。

食材明細

香芋, 椰汁, 西米露, 鵪鶉蛋, 糖,

做法

1.香芋，西米，椰汁。

2.香芋切塊。

3.把香芋，西米一起放下去煮。

4.把蛋煮熟，去殼。

5.材料煮好後，把蛋倒下去，放糖就可以啦。

6.盛入碗裡，到入椰汁，就可以吃啦。