香菇肉醬面

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香菇肉醬面是由麵條，麵條，西蘭花，豆瓣醬等食材加工製作而成的一道菜品。

目錄

食材用料

麵條

豬肉

口蘑

西蘭花

火腿

豆瓣醬

老抽 蚝油 澱粉

蘑菇肉醬面的做法

1. 炒鍋放一點點油，把切成丁的肥瘦豬肉放進去煸炒出油，放口蘑丁煸炒出香味，放入適量蚝油和豆瓣醬煸炒，放適量水用老抽調色，煮一會，用適量澱粉調整醬汁濃稠度。香哈網
3. 燒水煮麵，煮麵期間準備配料，火腿切片，西蘭花洗乾淨，面煮好過遍冷水裝盤，西蘭花焯水
5. 撰寫製作步驟；

香菇的營養價值

香菇為真菌植物門真菌香蕈的子實體，屬擔子菌綱傘菌科，是世界上著名的食用菌之一。它含有一種特有的香味物質：香菇精，形成獨特的菇香，所以稱為「香菇」。

香菇的營養價值及功效，怎麼吃營養高

由於營養豐富，香氣沁脾，味道鮮美，素有「菇中之王」、「蘑菇皇后」、「蔬菜之冠」的美稱。不但位列草菇、平菇之上，而且素有「植物皇后」之譽，為「山珍」之一。

香菇的營養價值及功效，怎麼吃營養高

香菇菌蓋傘形，直徑3—6厘米，表現呈黃褐色或黑褐色，菌褶白色，菌柄黃色，並生有棉毛狀的白色鱗片，乾燥後不明顯。

香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營養特點。由於香菇中含有一般食品中罕見的傘菌氨酸、口蘑酸等，故味道特別鮮美。

香菇生長在冬季(立冬後至來年清明前)。主要產地在浙江、福建、江西、安徽等省的山林地帶。香菇味鮮而香，為優良的食用菌。

功效

1. 降低膽固醇、降血壓的作用。香菇汁完全可以代替降壓劑，而且沒有副作用。
3. 常吃能促進體內鈣的吸收，並可增強人體抵抗疾病的能力。 大眾養生網
5. 多吃對於預防感冒等疾病有一定幫助。
7. 多吃能起到防癌作用，癌症患者多吃能抑制腫瘤細胞的生長。
9. 腹壁脂肪較厚的患者多吃香菇，有一定的減肥效果。