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| 香菇蝦仁咸飯 |
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中文學名:香菇蝦仁咸飯 |
香菇蝦仁咸飯
中文名 香菇蝦仁咸飯
主要食材 米，海蠣干
材料 米 3人分， 海蠣干 適量， 蝦仁 適量， 香菇 適量， 鹽 適量，
做法
1. 將香菇泡開切成片，和泡好的蝦仁放一起
2. 海蠣干，用溫水泡開瀝乾水分，備用
3. 將海蠣干剁成沫，這樣可以很好的融入飯里（本人不喜歡吃海蠣干）
4. 米，炒前先泡一小會
5. 炒飯，將鍋洗乾淨，倒入油，關小火，放入白糖，等到起泡時，倒入米，炒色。 再者，放入蝦仁，香菇，海蠣沫，加入鹽味精即可
6. 將米乘入電飯鍋，加入少量的水，（如果用糯米，加的水要比煮乾飯的水少，否則太濕不好吃）
7. 最後的成品
<ref>[1],下廚網, 2014-12-14<ref>