香酥卷煎檢視原始碼討論檢視歷史

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香酥卷煎'是一道美味的食物，主要材料有 野生薺菜、 老豆腐、胡蘿蔔、紅椒、雞

用料

野生薺菜、 老豆腐、胡蘿蔔、紅椒、雞蛋、蔥姜蒜

做法

1、薺菜摘去老葉，洗淨切碎；

2、其他配料切小丁、切末；

3、雞蛋打散加少許生抽煎好，搗碎備用；

4、熱鍋溫油炒香2料；

5、加雞蛋碎拌勻；

6、加胡椒粉、鹽、香油、調味；

7、倒入野薺菜碎拌勻，關火放置至涼；

8、腐竹皮溫水泡軟切適當大小，放上適量餡料；

9、和包春卷一樣包好，可切掉多餘的腐皮；

10、熱鍋溫油小火煎成兩面金黃即可。

視頻

卷煎