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| 骨湯麵 |
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中文學名:骨湯麵 |
湯麵是一道家常麵食，不受食材限制，可以根據自己喜歡的食材靈活搭配。
就可以選擇蔬菜，也可以選擇肉類、貝殼類海鮮等等，快捷方便，適合於上班族
骨湯麵，是一道家常養生面，製作原料主要有羊、牛脊骨（含尾骨），麵條。
中文名 骨湯麵
基本特點 補腎溫脾
所屬菜系 其它菜系 所屬類型 健康菜譜
基本信息
菜譜名稱 《瘋狂小吃》之延年益壽食譜
陽益壽---- 骨湯麵
基本材料 羊、牛脊骨（含尾骨）1具，麵條適量，調味料各適量。
製法
將羊骨加生薑、辣椒、大小茴香、桂皮等同煮。先用武火，後改文火，熬至湯成濃白。每次取適量做湯麵，亦可以此湯加糯米、小棗煮粥。
功效
補腎溫脾。
用法
隨量服食，每日1次。
應用：適用於脾腎陽虛腰膝酸軟者。
原料
豬或牛脛骨或脊骨200克、龍鬚麵5克、青菜50克、精鹽少許、米醋數滴。
製法
將骨砸碎，放入冷水中用中火熬煮，煮沸後酌加米醋，繼續煮30分鐘；將骨棄之，取清湯，
將龍鬚麵下入骨湯中，將洗淨、切碎的青菜加入湯中煮至面熟；加鹽推勻即成。<ref>骨湯麵,百度, 2015-09-22<ref> 參考文獻