魁王金絲小棗

魁王金絲小棗

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名稱 ：魁王金絲小棗 產地 ：山東省濟南市商河縣 特點 ：橢圓皮紅，肉厚核小

魁王金絲小棗是我國特產之一，在我國栽培較為廣泛。 商河縣地處黃河下游， 徒駭河流域，氣候溫熱，雨量適中，土層深厚，很適宜棗樹生長。棗樹在商河縣栽培歷史悠久，資源豐富，品種繁多。其中， 尤以魁王小棗最為名貴。

每一種民族特色食物都代表了當地獨一無二的民俗文化，也凝聚了親情與溫暖，展示了一幅關於人情與美食的溫暖畫卷。

特產簡介

商河魁王金絲小棗鮮棗皮紅色艷，橢圓形，個大肉厚核小，平均縱橫徑為3.7×2.7cm，單果重12.5～15.0g，核重0.3～0.4g，肉質細 脆緻密，酸甜可口。干棗皺紋細勻，果肉淺黃色，肉厚而富有彈性，含糖量為72.3%～76.1%，掰開可見數十條金黃色糖絲相連。

商河魁王金絲小棗， 是商河縣果樹站的技術人員 在1981年全縣果樹資源普查中發現的棗樹新品種。 1981-1987年經過7年的觀察和山東省內專家考察團兩次實地考察，1987年才定名的優良棗樹稀有品種。其原產地為殷巷鎮的高坊村。 目前，該村尚有一株樹齡200年以上的老棗樹。

商河魁王小棗的果實在九月中旬開始成熟。 其果實為橢圓形，有個大、色艷、皮厚、肉厚等特點。 果核細小，平均核重0.3-0.4克， 鮮棗質脆而緻密， 生食甘甜可口。鮮棗平均縱橫徑為3.7*2.7厘米， 單果重為12.5-15克， 最大者重18克， 為樂陵小棗的1.5-2倍， 干制後果肉變為淺黃色， 皺紋細勻，肉厚而富有彈性，含糖量為72.3-76.1%， 掰開後有數十條金黃色的糖絲相連， 堪與馳名中外的樂陵小棗媲美，生食、干制、加工均為上品。

1987年， 山東省林業廳邀請了省內教學、科研、生產部門的教授、專家，組成了鑑定委員會，對全省送選的11個金絲小棗樣品根據果實的外形、色澤、 整齊度以及口感、風味、營養成分的含量、耐貯性能進行評比，商河魁王小棗獲總分第一名， 獲山東省優質果品證書。

「商河魁王金絲小棗」產區位於商河縣境內，東臨商河縣沙河鄉，西臨商河縣懷仁鎮，南臨商河許商街道，北臨德州市樂陵市。地域保護範圍為濟南市商河縣殷巷鎮，共計1個鎮21個行政村。地理坐標為東經117°6′18″～117°6′31.9″，北緯37°24′25.8″～37°24′26.3″。地域保護面積1000公頃，年生產總量為3萬噸。