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魔芋火腿拌黃瓜

中文學名:魔芋火腿拌黃瓜

魔芋火腿拌黃瓜

炎炎夏日怎麼能少的了清涼爽口的涼拌菜,這道涼拌黃瓜魔芋做法簡單,營養豐富。清脆爽嫩的花瓜、鮮嫩的魔芋搭配在一起口味清爽甘甜,十分開胃。

魔芋,一種草本植物,含膳食纖維較多,魔芋本身沒有什麼味道,很筋道。加什麼調料,就是什麼味道,一道簡簡單單的涼菜,吃的就是健康。

中文名 魔芋火腿拌黃瓜 主要食材 魔芋,火腿

材料

魔芋, 火腿, 黃瓜, 醋, 糖, 兒童醬油, 鹽, 薑末, 蒜末, 色拉油, 花椒, 熟芝麻, 小蔥碎,

做法

1. 盒裝魔芋片取出,焯水2分鐘去澀味,過涼水後控水

2. 調味汁:醋,糖,兒童醬油,少許鹽,熟芝麻,小蔥碎拌勻勻成調味汁

3. 焯水後的魔芋片+火腿片+黃瓜片,加入調味汁,蒜末,薑末,熱花椒油淋入,拌勻即可開食[1]

參考文獻

  1. [1],美食傑, 2019-09-26