鮮道味檢視原始碼討論檢視歷史

鮮道味 圖片來自有芹人終成吃貨

鮮道味位於台灣花蓮縣 花蓮市。【鮮道味】的菜單出自於旅外廚師的好手藝，透過創意的手法把料理變得與眾不同，不僅走出現有的美食框架，更進一步把小吃發揮的既精緻又平價，讓大家都能享用到美味又便宜的好吃餐點，尤其適合親友聚餐及團聚時共同享用桌菜！

而老闆秉持著對料理的堅持，包括新鮮食材、健康飲食、熱騰騰的料理上桌之熱誠，更推出招牌特製料理海鮮湯麵，這道菜還參加了衛生局五百大卡的熱量活動，海鮮食材可是老闆每日新鮮挑選採買，湯頭則是使用了大骨、雞骨、各類新鮮蔬果，歷經長時間的熬製，喝了不僅會回甘且亦讓顧客有滿滿的飽足感。其中,主廚自創獨家美味還有招牌煙燻蹄膀，透過將高湯中的肉汁精華慢慢的熬入食材，滷煮熟成後趁熱推入燻箱中，再將紅糖倒入燒紅的鐵鍋，產生濃郁的糖香附著到滷味上，形成一種獨到的香味及口感。餐點不添加人工色素及防腐劑，冷熱吃風味與口感都不同，鹹中帶甜的味道蔓延在口中，實在是讓人回味無窮呀！也因此打動了不少饕客的心。

景點介紹

鮮道味內部一景 圖片來自有芹人終成吃貨

鮮道味位於美崙的中興路上，該店裝潢充滿著中式古典風格，店名就是以新鮮、道地、美味的意思取名，餐點都是現點現做而且算是蠻平價的。 更曾配合花蓮縣政府推出招牌特製料理海鮮湯麵僅有500卡健康餐菜色豐盛，讓減肥也能吃得飽。並頗獲好評。

而「鮮道味」包括中式餐點、西式、日式口味都有，而老闆早期曾陸續在加拿大、澳洲等各國擔任餐廳主廚，有豐富料理經驗，精通中西式及日本料理，所以店裡亦提供無菜單料理桌菜，讓花蓮的鄉親及旅客在花蓮也能享用到結合各國特色之美食！而以創意小吃料理為主的『鮮道味』，有招牌客家炒飯、酥炸肉蓋飯、人氣炒泡麵、古早味海鮮麵…等飯類麵類，和酥炸肥腸、客家小炒、招牌椒麻雞、招牌鹹酥蝦等…熱炒類可以選擇，創意美食平價消費，還有提供無菜單料理合菜，吸引許多客人邀請何家親友前往嘗鮮!

其中，花蓮縣東大門夜市於2022年拿下優良市集四星等級的殊榮，更是全國四、五星優良市集中唯一公辦夜市。攤商們都努力爭取星級認證，其中五星攤商有「小賴好茶」、「東麥局」、「原鄉嘟論竹筒飯」、「馬告炒麵刈包」等四攤，四星級二攤分別為「福町夜市檸檬汁」及「億大雪花冰」，更有高達一百攤取得三星級認證，也是花蓮美食的代表之一。

榮獲二○一九花蓮智慧觀光十大人氣名店第六名

榮獲二○一九花蓮智慧觀光十大人氣名店第六名 圖片來自ETtoday新聞雲

「鮮道味」早期設立在民國路，後來遷電到美崙中興路上。除了復古的大門引人注目外，店內裝潢也同步升級，同時更於2019年列入花蓮的十大人氣名店。而店內菜單也多了很多選擇，平日跟例假日有些不同，也有合菜跟無菜單料理可以事先預訂，很適合家庭親友聚餐團聚。

二○一九花蓮縣政府與經濟部工業局合作，透過中華電信執行智慧城鄉生活應用發展計畫的服務能量，辦理「二○一九花蓮智慧觀光十大人氣名店海選活動」，投票時間歷時一個月後，票選結果出爐，由民眾選出心中最棒的花蓮店家。總投票數高達八十八萬票，其中前三名人氣名店票數均超過十萬票，其中第三名為「村上村屋涮涮鍋」，投票數十一萬一千五百四十三票、第四名至第十名人氣名店依序是 「商校街刨冰豆花」、「不一樣的瘋味」、「鮮道味」、「東大門韓式炸雞」、「原香嘟論竹筒飯」、「螃蟹王」、「元珍茶」。

此次人氣名店海選活動具國際化，參選店家同步提供繁體中文、簡體中文、英文、日文與韓文等多國語言介紹店家特色，不僅藉人氣投票活動提升花蓮觀光旅遊關注度，同時將增加店家在國際上的曝光機會。

花蓮智慧觀光十大人氣名店海選活動結果出爐，鮮道味榮獲第六名佳績。並已是許多旅人前來花蓮觀光時所指名拜訪的店家之一。

視頻

【觀光客 vs 花蓮本地人會吃的店！到底哪個好吃？】

【吃貨娜娜_東大門夜市必吃美食#3 帶你們去吃吃喝喝】